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如何蒸鱼干（蒸鱼干的做法家常做法）

如何做 2023年04月06日 23:00 231 菜师傅

菜谱教程目录：

干鱼清蒸怎么做

用料

干于鱼 3天

大葱 1根

姜 一块

酱油 少许

香油 少许

料酒 少许

清蒸干鱼的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、

步骤 2

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把大葱与姜切成丝、

步骤 3

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把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）

步骤 4

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放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、

步骤 5

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出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味、

蒸鱼干要放点什么,蒸多久？

要蒸15分钟，要放姜、蒜、干辣椒、豆豉提香，方法如下：

准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。

一、准备所需材料，如下图所示：

二、将鱼干切成小块，辅料剁碎，如下图所示：

三、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味，如下图所示：

四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上，如下图所示：

五、加入少许的白糖、酱油，如下图所示：

六、放蒸锅内大火蒸15分钟，如下图所示：

七、最后撒上葱花即可，如下图所示：

蒸鱼干怎么做好吃法

超下饭的蒸鱼干

小酌一杯、怎么能少得了下酒菜呢？今天推荐一个款超简单的蒸鱼干给大家

用料

鱼干    5-6只  

姜丝    20克  

豆豉    3勺  

蒜瓣    3瓣  

超下饭的蒸鱼干的做法

这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。

水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可

上锅后，淋上热油即可。（或者不淋也可以哟）一道超级简单的蒸鱼干就完成了，喜欢可以试一下哟

小贴士

最好挑大小差不多的鱼干一起蒸，这样熟的比较均匀

香辣蒸鱼干

朋友自家的鱼塘养的罗非鱼，年前干塘晒了不少的鱼干，送了一些过来，趁新鲜赶紧做了吃

用料

鱼干    2个  

姜蒜小米辣生抽白砂糖料酒    适量  

香辣蒸鱼干的做法

我们这里很多这种罗非鱼，天气好很多人都会买来晒鱼干

鱼干用热水浸泡30分钟，感觉没有那么硬身了，取出去掉鱼头后斩块，平铺盘子，撒上适量白砂糖，姜丝小米辣蒜泥(我今天忘了放蒜泥了)淋上少量料酒，淋上生抽花生油

蒸锅烧开放入中火蒸制15分钟出锅撒上葱花可以开吃啦

2个人搞定一盘啦，角落独剩一块，别急，我继续消灭它(๑¯ω¯๑)

标签： 如何蒸鱼干

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