如何自制椰蓉（如何自制椰蓉馅）

如何做 2023年04月08日 00:20 194 菜师傅

菜谱教程目录：

1、如何自制椰蓉
2、自制椰蓉的做法
3、椰蓉是什么自制椰蓉的步骤
4、自制椰蓉怎么做

如何自制椰蓉

椰子是大家非常熟悉的一种食物，一般我们都是喝椰子汁，椰子的壳里面有一层白色的内壳，这一层白色的内壳也可以做成粉末使用，营养价值还是非常高的，制作成粉末以后也就是我们所说的椰蓉，制作方法比较简单，下面就给大家介绍一下自制椰蓉的方法是什么。

椰子就是一个非常大的存溶液物体，只要最外面的一层壳去掉不吃，里面的白色部位是可以继续吃的，所以大家可以把外壳去掉以后，把里面的白壳分成块状，用刀把白壳依次切成小条状或是丁状，用粉沫机或是搅拌机，把它变成沫状;若是有一些碾沫工具，直接做成椰沫也是可以的。

制作好的沫状就是我们所说的椰蓉，它的营养价值和椰子汁是类似的，而且味道也差不多，可以好好的保存，经常给家人吃一些或者经常给孩子吃一些。

想要更长时间的保存椰蓉，大家就可以先把椰蓉放到一个蒸盘里面，然后再放到蒸面包的锅内进行蒸，把水分蒸干以后就可以把椰蓉取出来，再放上一会，让热气散发掉，等待冷却后，进行其他存储就可以了。制作好的椰榕或椰粉沫，可以直接充水或是存储到罐中，可以长时间保存，一定要注意提前蒸干，同时保持热温去除再保存起来。

上面给大家介绍的就是自制椰蓉的方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大家自己制作椰蓉的时候，就需要注意正确的方式方法，还应该注意干湿的程度，一般椰蓉不会保存太长的时间，所以大家应该尽快使用掉。

自制椰蓉的做法

椰蓉做法如下：

(1）椰子去皮，切开倒出水备用;椰子洗净，切小块;把切块的椰子放入搅拌机，加少许椰子水一起搅拌几分钟。

(2）再把椰子水过滤出来;把椰蓉放锅炒;炒千水分就好（炒时火不要太大)。

(3）炒好的椰蓉，放凉装袋子待用。

扩展资料：

1、椰蓉的营养价值

椰蓉应该属于纯天然的食品，它含有丰富的对人体有益的维生素、矿物质和微量元素，椰子果肉里绝大多数的蛋白质也蕴藏其中，从中医上讲还有益气补力，扩充血容量，滋润皮肤的功效哦。

2、椰蓉的食用禁忌

如果您经常睡眠不佳，或易怒爱发脾气，或口干舌燥，说明您体内火气过盛，建议少吃椰蓉这类干燥和热量较多的食物。

3、椰蓉的选择

说了这么多，如何选择椰蓉呢？对于椰蓉来说，肯定是越细的做出来的点心才更细腻可口，所以在选择时尽量挑选制作比较精细的椰蓉。再从家庭烘焙角度来看，为了家人的健康，我们尽量选择大品牌、销量好、口碑佳的椰蓉生产商。而且最好选择原装包装的，这样相对能够保证产品的品质。

如何自制椰蓉（如何自制椰蓉馅）

椰蓉是什么自制椰蓉的步骤

1、椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。

2、做法：

（1）椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块。

（2）把椰子肉放进豆浆机里，且将椰子水倒入到刻度1000毫升处。

（3）按下豆浆机“免滤干豆”功能键，豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道。

（4）把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌，搅拌后过滤出椰子肉渣。

（5）椰子肉渣平铺在烤盘上面，把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟。

（6）在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了。

自制椰蓉怎么做

自制椰蓉的做法　

主料：椰子

辅料：食盐

自制椰蓉的做法

1.椰子去壳，用锤子敲开，洗净里面的椰肉

2.将椰肉的外皮切掉，切成小块

4.用料理机打碎，可加些水，用纱布包好

5.挤出水分，不要扔，煮开了很好喝的，挤干水份的椰蓉碎

6.平铺于烤盘，中层，100度左右，烤约一个小时，我的烤箱火大，边缘有点黄了

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