蔬菜粉如何制作（蔬菜粉怎么做视频）

菜谱教程目录：

• 1、如何做蔬菜粉？
• 2、蔬菜粉制作工艺
• 3、如何制作蔬菜粉呢
• 4、自制果蔬粉，放心无添加，辅食颜值的天然色素，原来做法这么简单
• 5、蔬菜粉怎么做成的
• 6、蔬菜怎么做成蔬菜粉

如何做蔬菜粉？

蔬菜粉是一种很多人都喜欢用的辅食，那么如何做蔬菜粉才好呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

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首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜，如下图所示。小贴士：我我用到的是山药，胡萝卜，西兰花，紫薯和南瓜。

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然后把各种蔬菜该去皮的去皮，该掰的掰，用清水洗干净。

03

接着把所有的蔬菜放到蒸锅中蒸熟，如下图所示。

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然后均匀的平铺在烤盘上，放入烘干机中，开60度的温度烘干，如下图所示。

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接着把烘干的食材放入破壁机中打成粉末，如下图所示。

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然后将蔬菜粉过一下筛就可以了，经过这样处理的蔬菜粉会更加的细腻，吃起来不会那么一粒一粒的。

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通过以上操作，辅食蔬菜粉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手做起来吧！

蔬菜粉制作工艺

现在有种养生产品出现，那便是蔬菜粉。这种养生产品尤其是受到消化不良的人士所喜爱，觉得经常食用这种蔬菜粉，不仅可以增加各种营养元素，还可以解决消化不良和便秘的问题，因此特别喜欢在日常饮食中加入一些。那么，蔬菜粉制作工艺有哪些呢?

蔬菜粉制作工艺

(一)湿法生产工艺 工艺过程：清理--打浆--过滤--浓缩--干燥--包装 优点--速溶性好，可直接做饮品冲剂，无沉淀产生 缺点--有废渣排放; 采用喷雾干燥瞬间温度高(喷口处温度达200℃)，成分损失;出粉率低，成本高。

(二)干法生产工艺

1、工艺过程：清理--切片--干燥--粉碎--包装

2、干燥方式 冷冻干燥：投资大成本高，适合高附加值产品，优点是完全保存营养成分且复水性好; 热风干燥：传统干燥设备，适合于高含水量果蔬的前期干燥; 微波干燥：新型干燥设备，兼有杀菌功能，适合于含水量低(30%)果蔬的干燥。

3、微细粉碎加工 目前市面上见到的基本上是普通加工果蔬粉，细度一般在40-100目左右，口感粗糙拉碴，不受消费者欢迎。

蔬菜粉非常适合素食主义者，因为在吃蔬菜粉的过程中，主要使用到的原材料都是一些蔬菜。而蔬菜粉的具体操作步骤就是将许多蔬菜经过脱水烘干之后，再研磨成粉制作成粉丝形状。

新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。

如何用婴儿米粉做米饼

1、香葱煎米饼

准备好200克的婴儿米粉，放入碗里慢慢加入温水搅拌，可以加一点香葱末，等看到婴儿米粉成了米团后就要停止加水，不要加太多水避免太烂。然后将手洗干净后，将米团捏成一个个的小米饼，锅里面放油热度起来之后就可以放入其中摊平，煎到两边金黄即可。

2、鸡蛋甜米饼

准备好婴儿米粉、鸡蛋、白糖，先将蛋清跟蛋黄进行分离，在蛋黄中加入糖、婴儿米粉搅拌均匀，然后用筷子将蛋白打成泡沫后分三次加入到米糊里面，然后搅拌弄成一个一个的小米饼，放入烤箱里面烤15分钟左右即可吃了。

做成的米饼外表酥脆，里面又软又香，宝宝一定会非常喜欢。宝宝添加辅食之初配方米粉是最适合的食物，但是有的宝宝就非常不喜欢吃米粉，尽管家长给宝宝更换了各种品牌的米粉，宝宝仍然不愿意接受。

如何制作蔬菜粉呢

今天分享【自制蔬菜粉】的做法。做面食糕点的时候，加两勺蔬菜粉，又香又好看，营养健康。夏天用来做凉粉凉糕，或者冲调饮品都非常不错哦！还特别适合给宝宝当辅食。

① 先把胡萝卜和菠菜洗干净。胡萝卜去蒂，菠菜去掉根部。

② 先把菠菜处理一下。锅里烧一大锅开水，水开后把菠菜焯一下水。因为菠菜含大量的草酸，会影响人体对钙的吸收，用开水烫一下能去掉大部分的草酸，吃着更加放心。不要煮太久，稍微烫软一点就可以捞出，晾冷，沥干水。

③ 胡萝卜切薄片，然后上蒸锅，把胡萝卜片蒸熟，做成熟粉，用途更广泛。蒸到用筷子能轻轻戳烂就可以了。

④ 把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。菠菜要提前攥干水分，干得快一点。如果天气不允许的话，也可以用烤箱烤干，但温度不宜太高，控制在100度以下。

⑤ 晒干以后的胡萝卜和菠菜就是这个样子的，已经大幅度缩水，用手摸着非常干燥了。

⑥ 把菠菜的根部，颜色不好的地方剪掉，然后剪成小段，放破壁机，打成粉末。

⑦ 打完菠菜粉，把破壁机洗干净，擦干。然后把胡萝卜也打成粉。

⑧ 初步打好的蔬菜粉，还有些粗糙，用筛子过筛一遍，得到的粉更细腻。筛出来的粗粉还可以再粉碎一遍，尽可能充分利用。

得到的蔬菜粉，密封起来，不受潮的话，能放好几个月不坏。很多美食都能用到，方便又营养。

自制果蔬粉，放心无添加，辅食颜值的天然色素，原来做法这么简单

经常听到有宝妈抱怨宝宝吃辅食的难题，“辛苦一小时，一口都不吃”这样的情况常常发生。

小宝宝添加辅食的时间一般在六月龄，这时他们对于外界事物都很好奇，对于色彩的认知能力逐渐增强，单一的食物并不能完全提起他们的兴趣，所以为了让他们对辅食感兴趣，妈妈们可谓是操碎了心。

果蔬粉作为天然色素，是很好的辅食帮手。它不仅可以给食物增加颜值，让小宝宝对食物更感兴趣，同时还能让宝宝品尝到各类蔬果的味道，有利于培养宝宝的用餐习惯，从小接受蔬菜水果，学会不挑食。

很多宝妈会说可以用果泥或果汁，但是果泥和果汁需要每次吃之前现做，对于平时工作繁忙或独自带小孩的老人来说还是不太方便的。如果用色素就更不放心了，毕竟是添加剂，还是少吃为好。所以一份自制果蔬粉那就再方便不过啦，放心无添加，好吃看得见。咱们辛苦一点，一次做好以后储存起来，平时可以加到辅食米粉里，煮粥煮面条的时候，也可以加几勺下去，还可以给宝宝做一些彩色的面食或糕点，颜值又高味道也好，真的是方便又实用了。

笋笋的婆婆平时喜欢种菜，家里刚刚丰收了一批小油菜，所以笋笋打算把它们拿来做青菜粉，又去超市买了红薯和胡萝卜，说干就干，咱们开动吧！

青菜、红薯、胡萝卜

青菜洗净，红薯和胡萝卜去皮切薄片。

青菜过水煮熟。

沥干水分。

将青菜和红薯、胡萝卜平铺在烤盘里。

烤箱90度低温烘烤两小时。

家里有空气炸锅可以放入空气炸锅中烘干，有烘干机或果蔬机的也可以用它们烘干，总之只要将果蔬中的水分烘干即可。

烘干的小油菜看起来黄黄的，没关系。做出来的蔬菜粉一样是绿的。想要青菜粉更绿的可以换成菠菜，方法一样。

红薯和胡萝卜里的水分烤干后会缩水变小。

用手一捏就碎了。

将青菜、红薯、胡萝卜分别放入料理机中打碎。

多打几次直至成细腻的粉状，也可以过筛一下。

做好的青菜粉颜色有些暗，但是依然是绿色的。

胡萝卜粉特别红，尝起来甜甜的。

红薯粉呈土黄色，红薯香味很浓。

做好的果蔬粉用瓶子密封装起来，随吃随用很方便。

做好的青菜粉，这都是精华呀。

放心无添加的天然色素，真的是好吃看得见啦！

平时可以加到辅食米粉里，煮粥煮面条的时候，也可以加几勺下去，还可以给宝宝做一些彩色的面食或糕点，颜值又高味道好。

学会了这种方法，可以用不同的蔬果做出各种口味的果蔬粉。

紫薯、南瓜、通通操练起来吧！

图文：呵呵笋

蔬菜粉怎么做成的

蔬菜粉在人们看来是十分神奇的，因为原本以为蔬菜只能通过烹饪之后摄入，但没想到高科技也能让蔬菜成为粉状摄入更方便，所以人们对蔬菜粉的制作过程十分好奇，也对它的安全和营养保持怀疑。那么，蔬菜粉怎么做成的呢?

蔬菜粉怎么做成的

蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎;或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。

1. 首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜。小贴士：我我用到的是山药，胡萝卜，西兰花，紫薯和南瓜。

2. 然后把各种蔬菜该去皮的去皮，该掰的掰，用清水洗干净。

3. 接着把所有的蔬菜放到蒸锅中蒸熟。

4. 然后均匀的平铺在烤盘上，放入烘干机中，开60度的温度烘干。

5. 接着把烘干的食材放入破壁机中打成粉末。

6. 然后将蔬菜粉过一下筛就可以了，经过这样处理的蔬菜粉会更加的细腻，吃起来不会那么一粒一粒的。

7. 通过以上操作，辅食蔬菜粉就做好了。

新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。

山药芡实薏米粉功效

1、山药芡实薏米粉能健脾益胃

山药芡实薏米粉有很好的滋补功效，可以补益气血，也能调理脾胃，对人类因脾胃不和出现的消化不良和食少腹胀有很好的缓解和调理作用。

2、山药芡实薏米粉能补肾

山药芡实薏米粉的补肾功效也很出色，因为山药本身是一种是可以补肾的食材，而芡实则有滋精固肾的功效，两者一起食用还能起到补益肾经的作用，对人类的肾虚有很好的调理功效，能减少人们因肾虚而引发的多种疾病。

3、山药芡实薏米粉能祛湿利水

祛湿利水是山药芡实薏米粉的重要功效，对于人体内湿气过重引发的多种疾病都有预防和治疗作用，像身体浮肿，小便不利，以及咳嗽痰多等，都能在食用山药芡实薏米粉以后起到良好的治疗作用。另外山药芡实薏米粉还有一定的清热解毒功效，对湿毒引起的皮肤湿疹也有一定的缓解功效。

蔬菜怎么做成蔬菜粉

蔬菜可以为人体提供维生素，还可以促进人体的消化。蔬菜的保存时期并不长，很容易就会腐烂，所以有些人在蔬菜吃不完的时候，就会把新鲜蔬菜做成蔬菜粉保存起来，蔬菜粉的做法很简单，但是到底是怎么做呢，蔬菜怎么做成蔬菜粉呢?

蔬菜怎么做成蔬菜粉

1.蔬菜粉非常适合素食主义者，因为在吃蔬菜粉的过程中，主要使用到的原材料都是一些蔬菜。而蔬菜粉的具体操作步骤就是将许多蔬菜经过脱水烘干之后，再研磨成粉制作成粉丝形状。

2.做法：先把胡萝卜和菠菜洗干净。胡萝卜去蒂，菠菜去掉根部。然后把菠菜焯一下水，不要煮太久，稍微烫软一点就可以捞出，晾冷，沥干水。然后胡萝卜切薄片，然后上蒸锅，把胡萝卜片蒸熟，做成熟粉，用途更广泛。蒸到用筷子能轻轻戳烂就可以了。把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。菠菜要提前攥干水分，干得快一点。把菠菜的根部，颜色不好的地方剪掉，然后剪成小段，放破壁机，打成粉末。打完菠菜粉，把破壁机洗干净，擦干。然后把胡萝卜也打成粉。

3.蔬菜粉，顾名思义就是蔬菜做成的粉。它用开水泡开的时候，就像皮蛋瘦肉粥一样黏腻，浓稠的汁，还散发着一股浓浓的蔬菜味，尝起来，口齿留香，久久不散，是很好的体验。而且在寒冷冬日时，喝上一口蔬菜汁，那真的是干劲十足的一件事。

常吃蔬菜的好处

1.蔬菜含有着多种维生素和矿物质，且大多数都是我们人体所必需的。人体必需的维生素C有十分之九、维生素A有十分之六来自蔬菜。此外，蔬菜中还有很多种化学物质和元素，是人们认为对人体最有效的成分，如：类胡萝卜素、胡萝卜素、纤维化合物等等。

2.是矿物质的重要来源。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

3.蔬菜里面含有大量的维生素和矿物质成分，而且里面含有大量的膳食纤维素，能够刺激胃液分泌，而且还能加速胃肠道蠕动，使肠道内的毒素和垃圾尽快代谢，也能缓解腹部胀痛和恶心呕吐的症状。