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如何炒青南瓜（炒青南瓜的家常做法）

如何做 2023年04月09日 12:20 263 菜师傅

菜谱教程目录：

青南瓜怎么炒

青南瓜也是常见的一种蔬菜，具有丰富的营养，如维生素，各种微量元素等，亦是一种含有淀粉的菜类。青南瓜有很多种做法，可以切块单独烧，也可以和肉片一起烹制，亦可以做成青南瓜丝，最后的这种做法做出来的青南瓜脆嫩脆嫩的哦，当然，如果喜欢吃绵绵的青南瓜的朋友们可以炒久一点，使南瓜更熟一点就行。今天要介绍的是脆嫩青南瓜的做法大全。

食材明细:

主料:青南瓜550g

辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、调味料适量、鸡精适量

嫩脆青南瓜做法步骤:

步骤1.首先将青南瓜洗净切成细丝。

步骤2.挑选好的红辣椒，将其洗净并切成丝。

步骤3.开火，等热锅再放油。

步骤4.将切好的南瓜丝放入锅中。

步骤5.加入适量的盐，放些准备好的调味料。

步骤6.然后加入红辣椒炒至南瓜变色即可。

步骤7.最后加入鸡精调味起锅。

生活小贴士:

大火快炒。配上半个红辣椒丝是为了更美观！

脆嫩青南瓜的做法大全是不是简单明了呢，只要小小的7个步骤就可以尝到口号味道皆俱佳的青南瓜了。对于蔬菜水果这一类的食物，大家最好是吃应季的，那个季节该有什么蔬菜，就买什么蔬菜吃，这样才能保证蔬菜的安全健康。如果总是吃非应季的蔬菜，不仅不利于补充某种蔬菜的营养成分，反而不利于大家的身体健康。而且，现在人们也都提倡多吃水果蔬菜，所以要更加注意蔬菜的选择咯。

怎么炒青南瓜好吃

清炒青南瓜

用料

青南瓜 1个

植物油 适量

盐 适量

鸡精 少许

胡萝卜 少许

做法步骤

1、准备小青南瓜一个

2、南瓜削皮去籽，切成均匀的薄片

3、炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒

4、加适量盐，中大火快速翻炒

5、接着喷少许清水

6、翻炒一分钟左右，撒上少许鸡精调味即出锅

7、撒上一点胡萝卜丁是不是更漂亮了

青南瓜的功效与作用

1、抗癌治疗癌症：吃青南瓜针对防止食管癌和胃癌，避免 结肠癌也是有一定的作用，另外能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。

2、保护胃粘膜：服用冬瓜能合理推动胆液代谢，免遭不光滑食品刺激性，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收，针对消化不良等胃肠疾病有非常好的减轻功效。

3、降血脂、降血压：青南瓜瓜瓤内有一种独特物质，可推动胰岛素分泌，能合理调整甘精胰岛素的均衡，保持一切正常的血压和血糖值，因而也是胖人的理想化减肥瘦身食品。

4、养颜美容：常吃南瓜可使排便顺畅，其维生素D的成分超出瓜果蔬菜，因而也有一定的养颜美容的实际效果，对女士特别是在有利。

5、预防中风：因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。

6、服用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜能够溶化胆结石，身患胆结石的病人何不试着一下。

青南瓜的功效与作用

青南瓜的营养使用价值

青南瓜和老南瓜口味各有不同，鲜嫩多汁，因此 一般全是炒海或做馅服用。除开口感好以外，青南瓜的营养使用价值也不可小觑。青南瓜和大家经常吃的老南瓜中的营养元素有有一定的差别。青南瓜一样含有丰富多彩的微量元素，如木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等，但青南瓜的中含维他命C及葡萄糖较多，长期性服用还具备健康保健和防病的功效。

青南瓜尽管各种各样维他命成分都较低，但胜在口味脆爽，水份多，合适烧菜。此外，青南瓜带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所务必的营养元素。这一种类也更为合适减肥瘦身人员和糖尿病人服用，因为它的糖份也相对性较低，因此 没有老南瓜那类甜感。冬瓜中丰富多彩的锌元素可参加人体内核苷酸、蛋白质合成，为身体成长发育的关键物质。服用青南瓜能补充身体需要的多种多样微量元素，以便饮食平衡，常吃老南瓜的盆友也何不试着多吃些青南瓜，不但能产生新鲜口味，也可以给人体补充更多种多样的营养元素哦!

怎么做青南瓜好吃

青南瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面含有丰富的营养物质，对人体也是有一定的好处，因此很多人就想着自己在家学着做青南瓜，但是没有做过的人不知道该怎么做，下面就简单介绍一下青南瓜怎么做好吃？

1、木耳炒青南瓜的做法：首先木耳冷水泡发清洗干净备用，然后将青南瓜切成片，热油煸香姜和蒜，倒入南瓜片翻炒变软，倒入黑木耳继续炒，至南瓜全熟，放入盐入味翻炒均匀即可。

2、清炒青南瓜的做法：首先将青南瓜清洗干净削皮去籽切成均匀的薄片，炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒，加适量盐，中大火快速翻炒，加入少许水，翻炒一分钟左右，撒上少许鸡精调味即出锅。

青南瓜，一般可以做成清炒青南瓜、青南瓜丝、木耳炒青南瓜、青南瓜炒肉片等等都比较好吃。

炒青南瓜的做法

南瓜是一道非常常见的一道食材，青南瓜味道清淡味甜，含有丰富的营养，今天咱们就来做这道清脆酸爽的炝炒青南瓜丝。炝炒青南瓜丝，青南瓜丝根根分明脆而不生，酸辣脆爽的味道也掩盖不了食材本身散发着淡淡的清香味，简单一道素食养生美味又下饭！



用料

青南瓜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、香醋、盐、食用油。



炝炒青南瓜丝的做法

1、提前将所需食材备齐。青南瓜炝起来比较脆口，将买来的新鲜青南瓜洗净，斜刀切成青南瓜细丝，放入盘中备用。



2、准备好所需的作料，先将葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒斜切成丝。



3、锅内热油，先放入几粒花椒煸炒出香味，然后捞出花椒，再放入葱、姜、蒜、干红辣椒炒出香味。



4、放入切好的青南瓜丝开大火快速翻炒，炒至青南瓜丝变软，加入适量香醋炒匀，最后根据自己口味放入盐调味，即可关火出锅。



5、一盘清脆酸爽的炝炒青南瓜丝就完成了，青南瓜丝根根分明脆而不生，酸辣脆爽的味道也掩盖不了食材本身散发着淡淡的清香味！

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