如何清除糊锅底（怎样清除糊锅底）

如何做 2023年04月09日 15:00 297 菜师傅

菜谱教程目录：

1、锅底糊了，怎么清洗才干净？
2、怎样去除糊锅底
3、如何去除糊锅底？
4、怎么去除烧焦的锅底
5、锅底糊了如何清洗

锅底糊了，怎么清洗才干净？

所需材料：小苏打、洗洁精。

1、对于烧焦了的锅，东西会糊在锅底，先对锅继续持续加热一段时间。

2、用铲子把粘在锅底的脏东西铲除来，加热就是为了方便处理脏东西。

3、之后再锅中加入热水。

4、再锅中加入小苏打，小苏打含有的碳酸钙颗粒能有效去除烧焦的物质。

5、加入洗洁精，洗洁精能有效去除油污。

6、之后用勺子搅拌，静置一段时间。

7、之后倒掉脏水。

8、再用清水冲洗几遍。

9、这样锅就刷干净了。

使用铁锅的注意事项

避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

如何清除糊锅底（怎样清除糊锅底）

怎样去除糊锅底

1、擦去糊锅底的第一种方法是用浓盐水擦洗：在糊锅底上撒上一层浓盐，然后用一块湿抹布擦洗，擦一次就会发现糊锅底的烧焦的残留物被擦掉了。

2、擦去糊锅底的第二种方法是用洗涤剂擦洗：将洗涤剂倒在糊锅底上，然后用一块湿抹布擦洗，擦完之后再用清水把洗涤剂冲掉，擦完之后发现糊锅底也变得干净了。

3、擦去糊锅底的第三种方法是用热水擦洗：将热水倒入糊锅底，然后用一块湿抹布轻轻擦洗，擦完之后再用清水把热水冲掉，擦完之后发现糊锅底也变得干净了。

4、擦去糊锅底的第四种方法是用苏打粉擦洗：将一小勺苏打粉加入热水中，搅拌均匀，然后将苏打水倒入糊锅底，用一块湿抹布擦洗，擦完之后再用清水把苏打水冲掉，擦完之后发现糊锅底也变得干净了。

5、擦去糊锅底的第五种方法是用醋擦洗：将醋倒入糊锅底，然后用一块湿抹布轻轻擦洗，擦完之后再用清水把醋冲掉，擦完之后发现糊锅底也变得干净了。

6、擦去糊锅底的第六种方法是用牙膏擦洗：将一小勺牙膏倒入糊锅底，然后用一块湿抹布轻轻擦洗，擦完之后再用清水把牙膏冲掉，擦完之后发现糊锅底也变得干净了。

7、擦去糊锅底的第七种方法是用洗碗精擦洗：将一小勺洗碗精倒入糊锅底，然后用一块湿抹布轻轻擦洗，擦完之后再用清水把洗碗精冲掉，擦完之后发现糊锅底也变得干净了。

以上就是七种方法去除糊锅底，用哪种方法去除糊锅底，还要看实际的情况，可以根据糊锅底的烧焦程度选择不同的方法，建议尽量使用比较温和的方法，以免对糊锅底造成损伤。

如何去除糊锅底？

清洗窍门

白醋去糊锅底

在烧焦的锅中倒入约半碗的白醋(也可以用茶叶)。加水煮沸约三四分钟。煮沸后静置五分钟，不急的话，也可以放更久。然后，神奇的事情发生了，焦掉的部分一整片从锅子上轻松脱落。用清水冲一冲，再稍微刷一下就光溜溜了!

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西红柿去糊锅底

将西红柿放在锅里煮，糊锅底很自然的就会掉了。

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山楂去糊锅底

和西红柿去糊锅底的功效相同，把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

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牙膏去糊锅底

涂上牙膏用布沾点水，用力擦，这个方法又经济又实惠，而且还不伤锅，不过擦时可能要费点力。

废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅

将废旧的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡等硬物卡片进行清理，如果清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢，这时那些废旧的塑料卡片就体现出价值。

用热水泡

用热水泡久一点，很容易就可以洗干净；期间千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，可以用粗布来代替钢丝球刷洗。

米饭发酵

夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

用小火干烧片刻

用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

用盐加点柠檬汁洗

金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

用经过燃烧并淋湿的木炭来擦洗

如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用经过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。

用高浓度氢氧化钠水溶液泡

用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。

如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。

以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

用清洁球加洗衣粉

用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

平底锅焦垢去除

锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开，盖盖儿焖一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

用盐去糊锅底

先把锅底烧热，在冒烟的时候撒一些在锅底，轻轻晃动一分钟，把火关闭，再用清洁球擦拭就可以清除地很干净了，而且不会留有糊味。

怎么去除烧焦的锅底

锅底烧焦去除方法：

1、如果锅底烧糊的不是太厉害，建议用热水泡一段时间就好清理了，很多人会用钢丝球刷，不建议大家用钢丝球，钢丝球一刷就会把锅底刮坏，如果想要用东西刷，建议用魔力擦来刷，魔力擦比较温和不会伤害锅体。

2、烧糊的锅底加入几颗山楂，放入凉水烧开后煮5分钟然后再清洗，锅底烧糊的东西就会掉下来。

3、除了山楂之外，我们也可以用西红柿，直接放在烧糊的锅底加入水煮开5分钟也能清楚烧糊的污垢。

4、如果煮米饭的时候不小心糊锅了锅底产生了好多干吧的又粘的米垢，我们可以在里面放入啤酒、白酒、清水按照1：1：0.5的比例然后盖上盖子就可以了，过5分钟再用刷子一刷就可以刷下来。

5、家里吃水果削下的苹果皮或者是梨皮，都可以用来清洁锅底糊渣，只要加上果皮煮一会就可以了。

6、或者是你直接在锅里加入一些白醋，然后烧开，锅底的糊渣也会掉落。

7、锅底的糊渣如果不是很严重的话建议用抹布沾着牙膏直接擦拭也可以擦掉。

8、在锅里加入柠檬片加水直接煮开也可以让锅底的糊渣掉落。

9、还有就是用小苏打，在锅中加入一点水湿润一下锅底然后撒上一层小苏打，用保鲜膜包裹住，等30分钟再用抹布擦拭就可以了。

10、如果觉得上面的方法都不够专业，建议可以试试专业的锅底黑垢清洁膏，这种清洁膏清洁力度很大，对待锅底黑垢和糊渣很管用。

锅底糊了如何清洗

有时候在家不去上班的时候我们都会制作一些小菜在家吃，如果在做菜的过程中锅底不小心烧糊了应该怎么去处理清洗呢?以下是我为你整理的锅底糊了如何清洗，希望能帮到你。

锅底糊了如何清洗

1、西红柿：

放几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会干净

2、苹果：

用苹果皮或梨皮加点水煮,就很容易清理了

3、食醋：

加醋少许,加热水烧一下，就好洗了

4、橙子：

切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，很容易清除

5、盐：

用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味

6、清洁球：

用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西(坚决不能在铝锅上使用)

挑选好锅的技巧

好锅挑选第一招：看锅身

圆滚滚的锅身，看起来模样都差不多，该从哪里入手挑选呢?首先，我们要先弄清它们的材质，常见的炒锅分成铁锅、铝锅、不锈钢锅等材质，当然还有经过特殊工艺处理的不粘锅。

不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具有“物理不粘”以及“少油烟”的特性，迅速成为现代厨具市场的主流。但由于纯不锈钢锅锅身比较重，而且导热不均匀，所以市场上流行的不锈钢锅多采用“多层复合”技术，将不锈钢锅进行了技术改良。这种多层锅(一般为三层或五层，可以从产品说明上看出来)具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点，而且随着市场的逐步扩大，价格也渐渐“亲民”，受到普通家庭的青睐。以三层不锈钢锅为例，三层的材质分别为304不锈钢、纯铝夹层、430不锈钢(由内至外)

好锅挑选第2招：看锅盖

需要注意的是，并不是所有的炒锅都配备锅盖，这是由于中式烹饪常常讲究“急火快炒”，这种烹饪方式决定了菜肴不需要长时间地在锅中焖煮，因此很多炒锅在设计时都没有配备锅盖。

锅盖分为玻璃锅盖、不锈钢锅盖、玻璃不锈钢锅盖以及涂层锅盖几种。一般来说，这几种锅盖都是比较耐用的，其中以不锈钢锅盖最为耐用、而且密封性能也最好(因为是一体设计)，同时，由于接缝少，也最易于清洁。不过，如果你是个烹饪新手的话，也不妨选择带玻璃的锅盖，这样的锅盖可视性好，能让你随时掌握烹饪进度。值得一提的是，很多质量比较好的不锈钢锅所配备的锅盖，都有非常科学的弧形设计，在设计时，甚至会考虑到如何才能不让锅盖上的水蒸气滴在食物上而影响口感，这样的贴心设计，是非常受消费者欢迎的。

好锅挑选第3招：说说“不粘”

新型的优质不锈钢锅往往具有“物理不粘”的特性。这是由于不锈钢锅的特殊制作工艺决定的。这种不粘特性是由于锅具本身的材质非常坚固光滑，放入食用油后，再放食物，待食物受热后会逐渐收缩并自动脱离光滑的锅具表面，这样就能达到“物现不粘”的效果了。物理不粘不受涂层的限制，只要保养得当，物理不粘的特性基本上可以说是永久性的，而且，更加健康。

好锅挑选第4招：看锅柄

炒锅一般都带有锅柄，也就是锅的“把手”，这个部分是需要与人手直接接触的，因此可以算是一口炒锅使用时是否“顺手”的关键。

好的锅柄在设计时会考虑到牢固、防烫、耐用几点。看锅柄是否牢固，在挑选时，要仔细看一下锅柄与锅身是如何联接的。最结实的联接方法是用铆钉铆合。两颗以上的铆钉分别穿过锅柄与锅身，将它们牢牢地联结在一起。尤其是在选择直径比较大(30cm以上)、材质比较重(如不锈钢或铁)的炒锅时，这一点尤为重要，不然，很有可能出现锅柄突然脱落的危险，尤其是在锅中盛有比较多的较烫的食物的时候。

好锅挑选第5招：看标识

锅具上往往会标有一些图示性质的标识，外行的人可能会不明就里，看得一头雾水。这里我们的专家就像大家一一介绍一下：

1、带有这个标志的锅具，可以用在电磁炉上，如果你家里使用的是电磁炉，请记住这个标识。

2、电热炉具适用的锅具，会配有这个标识。

3、明火的燃气炉适用的锅具，会带有这个标志，这也是比较常见的锅具。

4、红外线炉的专用锅具，一定要带有这个标识。

5、适用于陶瓷炉的锅具所使用的图标。

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