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翻糖蛋糕糖皮如何保存（翻糖蛋糕糖皮如何保存时间长）

如何做 2023年04月10日 14:40 342 菜师傅

菜谱教程目录：

翻糖蛋糕都可以永久保存吗?

可以。

翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术知蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。须注意的是gum paste非常容易变乾，因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬。

蛋糕体包上翻糖皮可以放冰箱里的，特别是在夏天更知要放到冰箱，避免天气太热，使得蛋糕体表的翻糖快速回变质，冬天可以常温保存。

扩展资料：

由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还仅限于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。

由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

参考资料来源：百度百科-翻糖蛋糕

翻糖蛋糕怎么储存？

首先就是可以将翻糖蛋糕用蛋糕盒子装好后，那么就直接的放入冰箱中，不过放入冰箱中就需要两天内吃完。

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再就是家中如果有保鲜盒的，那么可以将翻糖蛋糕放入保鲜盒中，这样在放置在低温处保存，如果天气冷就可以放在室内。

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其次就是翻糖蛋糕需要干燥的地方，不能放置在潮湿的地方，这样会让翻糖蛋糕产生汽水，所以干燥和阴凉处会更加适合。

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再就是将翻糖蛋糕用盒子装起来，用保鲜膜给包好，这样在避免潮湿的环境下放置，不过旁边可以放干燥剂。

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然后就是如果要在几个小时后再食用就放入冰箱的冷藏处，这样翻糖蛋糕就可以延长口味不会变。

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以上就是小编所介绍的翻糖蛋糕的保存方法，翻糖蛋糕制作出来的成品特别好看，如果能够尽量吃完就最好吃完，毕竟新鲜的最好吃一些。

翻糖皮 如何制作？

准备材料：原味棉花糖 118g，糖粉 225g，黄油 12g，水 15g，玉米糖浆 11g

1、把黄油融化和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。

2、将棉花糖放到微博炉里中火打到棉花糖融化。

3、加入一半的糖粉搅拌均匀。

4、把另一半糖粉铺在案板上，把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。

5、把干粉和混合液体揉匀。

6、把糖粉都揉进去，揉到表面完全光滑，像面团一样就可以了。

7、做好的翻糖皮裹上保鲜膜，放到密封罐子保存即可。

翻糖蛋糕如何保存

可食用就冷藏2-7度保存，不可食用避光保存即可温度：恒温22~26*c 湿度：65

翻糖蛋糕如何保存？

蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时（夏天高温时不应超过2小时）

在48小时之内使用完毕，未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中

蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存；1小时之后食用，要0度-4度冰箱保存

翻糖（卡通造型）建议在冰箱冷藏一周左右，待完全变硬在摆设。在放置中，切记不能遇水和高温（糖的特性）

翻糖皮可以食用，但不建议与蛋糕一起食用（因为非常甜）

标签： 翻糖蛋糕糖皮如何保存

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