请问火龙果的作用和功效（火龙果的作用及功效）

菜谱教程目录：

• 1、火龙果的功效与作用有哪些？
• 2、火龙果有什么功效和作用?
• 3、火龙果的功效与作用
• 4、火龙果的功效和作用有哪些
• 5、火龙果有什么功效与作用

火龙果的功效与作用有哪些？

火龙果中含有其它水果很少含有的植物性胶原蛋白，还有维生素，对人体是有很大益处的。那么，火龙果的功效与作用有什么?下面就是我给大家整理的火龙果的功效与作用，希望对你有用!

火龙果的功效与作用

1、抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2、保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白面板

消除氧自由基，具有美白面板的作用。

4、有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、综合作用

预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。

6、促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

火龙果不能和什么同吃

1、火龙果不能和牛奶同吃

火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降 ,引起中毒。

2、火龙果不能和香蕉同吃

很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用,这时会选择新增其他的水果。但是,火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食,香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果,并且香蕉还具有润肠通便的功效,两种一起食用容易引起腹泻。

3、火龙果不能和寒性食物同吃

火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒,影响消化,严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。

寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、椹、猕猴桃、甘蔗等。

火龙果的减肥吃法

1、火龙果虾仁

材料:虾仁100g,火龙果200g,杨桃、香芹、盐适量。

做法:把火龙果切开挖出果肉,虾仁放盐腌一下备用。把锅烧热放油,加入虾仁煸炒,然后将火龙果和黄桃一起放进去翻炒,最后放盐调味,撒上香芹就可以出锅了。这道菜能有效降低血糖,降压润肠,还有很好的减肥功效。

2、火龙果沙拉

材料:火龙果180g,柠檬沙拉酱25g,橙汁50g。

做法:把火龙果去皮后切成丁,放进容器里,将橙汁倒进火龙果的周围,然后在上面浇上柠檬沙拉酱,就可以吃了。美味爽口的火龙果沙拉有很好的通便作用,可经常食用。

3、火龙果糯米糕

材料:火龙果一个,乌梅8颗,青瓜150g,糯米糕200g,蜂蜜适量。

做法:火龙果去皮切成丁,乌梅去核,青瓜切成块备用。将火龙果丁、乌梅、青瓜还有糯米糕一起放进一个容器,加蜂蜜调味即可食用。这款食物开胃消食,营养丰富,尤其是减肥效果很好。

火龙果有什么功效和作用?

1. 火龙果有什么功效

火龙果有什么功效 火龙果的好处与缺点？

营养价值与益处：

1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

适用人群

糖尿病人少量食用。

火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调——也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。

吃火龙果的好处和坏处

好处：保健作用！火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子更有促进肠胃消化之功能。火龙果的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症表现出了积极作用。在总糖中不含焦糖和蔗糖，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用。

害处：火龙果是凉性的食物，女生吃多的话对身体不好，女生身体的底子是寒性的，这一点要特别注意，因为容易害你一直上往厕所跑

吃火龙果的好处和坏处

火龙果又名红龙果、青龙果，为仙人掌科三角柱属植物火龙果树的果实，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称「吉祥果」，时下正是上市之时。尽管火龙果有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，但食用时应注意以下事项：

火龙果略偏凉，面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

女性体质虚冷者，亦不宜进食太多的火龙果。

女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即表示不新鲜，最好少吃。

火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗乾净，再切开食用，以免病菌污染。

火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。（作者为四川成都第二人民医院医师）

火龙果的好处

一、火龙果并无丰胸功效，有丰胸功效的食物有：木瓜、黄豆炖猪手等等。

二、以下关于火龙果的知识仅供你参考：

火龙果外观独特，味道堪称一绝，因含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维，对人体有绝佳的食疗功效。

营养功效：

火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，可缓解重金属中毒，还能对胃壁起保护作用。所含花青素成分较多，有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能提高对脑细胞病变的预防，抑制痴呆症发生。

食用火龙果，还能美白皮肤、减肥、降低血糖、润肠。

饮食宜忌：

一般人都可以食用，每次二分之一个（约60g）。

火龙果一类的热带水果，适宜现买现吃。如需保存，应当存于阴凉通风处，而不要放在冰箱里，以免冻伤变质。

吃红心火龙果的好处

红心火龙果是火龙果里的稀少品种，它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。本品采用有机种植，在火龙果成熟之前，挑剔的技师要剪去超半数的、生长在内塘的、阴面的、过于密集的和虫口伤害到果肉的火龙果，确保了红心火龙果色泽鲜艳、肉质细嫩、口感清凉、唇齿留香。加之钦州得天独厚的自然环境，1800小时的日照，造就了火龙果的糖度、酸度恰到好处的完美的风味。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，丰富的维生素和水溶性膳纤维。红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。红心火龙果是火龙果里的稀少品种，它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。本品采用有机种植，在火龙果成熟之前，挑剔的技师要剪去超半数的、生长在内塘的、阴面的、过于密集的和虫口伤害到果肉的火龙果，确保了红心火龙果色泽鲜艳、肉质细嫩、口感清凉、唇齿留香。加之钦州得天独厚的自然环境，1800小时的日照，造就了火龙果的糖度、酸度恰到好处的完美的风味。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，丰富的维生素和水溶性膳纤维。红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

吃火龙果有什么好处

用途价值 火龙果（20张） 火龙果的开发： 在高脂肪、高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效的火龙果，可以说是人们的最佳选择。

火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。

另外，火龙果的茎是珍贵仙人掌类稼接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。 火龙果是食疗佳品 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果含有丰富的维生素c ，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15 倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。 火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。

此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75 小时，比胡萝卜素强10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者放入汤里。

吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。 另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。

但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。 火龙果能保健排毒美颜，提高人体免疫机能，男女老少皆宜，常食有益。

多吃火龙果会有什么好处

火龙果 huǒ lóng guǒ，又名青龙果、红龙果。其学名为Hyloceseus。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果为仙人掌科三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。

火龙果对人体的好处及营养

每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。

从现代科学研究分析成果表明，量天尺、火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来，我们相信，量天尺、火龙果将为人类带来更多理想与福音！

火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

吃火龙果对身体有什么好处？！

火龙果[Hylocereus undatus (Haw.)Britt.et.Rose]为仙人掌科三角柱属植物，原产于中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。

又名青龙果、红龙果，是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。

她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。她的果实色泽艳丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。

发展火龙果，可打制成果汁，配制各种饮料，有美容、保健之功效。火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。

它对胃壁还有保护作用。火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。

花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果亦称红龙果，为仙人掌科（Cactaceae）量天尺属植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品种，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。

火龙果的果实椭圆形，径10~12cm，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，而果肉颜色有白、黄、红等几个不同品种。火龙果在我国台湾栽培较多，已有十七八年的历史，目前已在海南、广西、广东、福建等省区兴起，潮汕地区也见有零星栽培，是热带、亚热带的名优水果之一，对火龙果的研究也日益受到人们的重视。

1.火龙果的营养价值2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。

测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C(VitC)用2,6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。

测定结果如表1。测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡[3]。

由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。2.火龙果的保健功效 由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。

清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。

茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。

我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

3.火龙果的开发潜力3.1 火龙果的栽培优势 火龙果为热带、亚热带水果，其栽培技术简单。性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，但年最低温高于5℃的地方均可露天种植。

对土壤的要求不严，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂红壤或壤土中生长良好，具气生根，根多强壮，生命力及其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，种植时一般行距6~7m，株距3~4m，每666.7m224~38穴，每穴3~4株。

管理过程中适当施一些有机肥，夏天高温干旱注意灌溉，雨天注意排涝，防积水，避免细菌、真菌感染。一般很少发生病虫害，即使有少量发生，采用一些高效低毒的农药就可以处理和预防[6]。

火龙果的开花结果期为每年的5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。3.2 火龙果的开发 在高脂肪、高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效的火龙果，可以说是人们的最佳选择。

火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。

另外，火龙果的茎是珍贵仙人掌类嫁接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。火龙果在我国的栽培历史较短，目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限，今年潮州的市场价格为6~10。

红心火龙果有什么功效与作用？

红心火龙果的功效

1、火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。

2、火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

3、同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素，而含热量仅为56.65卡。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果。

扩展资料

火龙果的营养物质

一、火龙果中花青素含量最高

火龙果有更特殊的成分花青素、葡萄糖、红甜素等果蔬中含有的花青素，但火龙果中花青素含量最高，它们都具有抗氧化、抗自由基和抗老化的功能，它们还可以改善脑细胞退化的预防和抑制痴呆。

二、火龙果中铁元素含量较高

火龙果中的铁含量高于一般水果，铁是使血红蛋白和其他铁物质不可或缺的元素，摄入适量的铁还能预防贫血的情况。

三、火龙果对重金属中毒有解毒作用

白蛋白是一种粘稠的胶体物质，对重金属中毒具有解毒作用。由于环境污染，不健康的饮食习惯，人类食用重金属也容易超标，当白蛋白在人体内遇到重金属离子时，它会自动与重金属离子结合，并通过排泄系统从体内排出，起到解毒作用。

火龙果的功效与作用

【火龙果的功效与作用】

火龙果的功效

现代中医认为，火龙果性甘平、偏凉，有清热润肺、护嗓止咳、润肠滑肠、清目补血、延年益寿的功效。

现代医学通过一系列的研究，更是有着更为精细的结论：火龙果不仅能预防便秘、预防大肠癌发生的功效，也有保护视力、增加骨质密度、帮助细胞膜的形成、预防贫血、预防神经炎、降低胆固醇的功效，还具有美白润肤、光洁皮肤、美容养颜、减肥消脂、缓解衰老等功效。

　 　火龙果的作用

1、排毒解毒

火龙果富含一般植物少有的植物性白蛋白。众所周知。重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，科学调查已经表明，很多儿童体内的铅含量已经超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

2、美白光洁肌肤

火龙果含有丰富的维生素C，有很好的美颜美白皮肤的效果。火龙果富含的其他维生素对光洁皮肤也有着一定的作用。

　 　3、减肥纤体

而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15 倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。

4、抗衰老、预防痴呆症

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75 小时，比胡萝卜素强10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

　 　5、抑制肿瘤的生长

最新科学研究表明，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

　 　6、降脂降压，预防便秘

我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。而火龙果恰恰含有丰富的膳食纤维。而且火龙果也含有可以降低胆固醇的维生素B3。

　 　7、补血养生，滋养身体

火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

8、促进胃肠的消化、保护胃壁

科学研究表明，火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。，而且，它含有的植物性白蛋白对胃壁还有保护作用。

　 　9、保护眼睛的健康

火龙果含有丰富的胡萝卜素 (维生素A之前驱物质)、维他命B1、B2、B3、B12、C等，花、茎及嫩芽更有如同芦荟之各种功效。众所周知，胡萝卜素促进眼睛的健康。

10、清热降火

中医认为，火龙果属阴，败火。火龙果口味清甜爽口，对缓解脾气暴躁、火气过旺等上火情况有着一定的作用。

　 　11、预防口角炎

火龙果含有维生素B2，可以有效地预防口角炎，防止食欲不振，导致吸收能量不充分，机体不能正常健康运转。

【火龙果的营养价值及好处】

　 　火龙果的营养价值

1、植物性蛋白。蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白，而植物性蛋白更容易被人体吸收，火龙果里的这种植物蛋白很神奇，是一般蔬菜和水果中没有的，它可以包裹重金属，将重金属排出体外，很多的儿童都会出现铅超标，如果多吃一点火龙果，一定会帮助排铅。

2、富含维生素C。维生素C有抗氧化和美白的作用，所以，女性多吃火龙果可以让自己的容颜更白皙更美丽。

3、花青素。近些年研究发现花青素是一种具有强抗氧化的功效，而火龙果里也含有这种花青素，因此，火龙果有抗氧化、抗衰老和抗癌症的功效。

4、葡萄糖。火龙果吃起来好像没有其他水果那么甜，是一种清香的口感，让人很舒服。但是不代表火龙果就不含糖，火龙果里没有果糖和蔗糖，全部是葡萄糖，而葡萄糖是最容易吸收的，因此，如果患有糖尿病的病人一定要谨慎食用，这是一种吃起来不甜但是含糖量却很高的水果。

火龙果的好处

1、排毒解毒、保护胃。这就是火龙果的植物蛋白的作用，可以有效的排出身体的重金属以及毒素，同时蛋白质还可以很好的保护我们的胃粘膜。

2、抗衰老、抗肿瘤。这是因为火龙果富含维生素C和花青素，所以，可以有效的抗氧化、抗基因突变预防肿瘤。

3、美白皮肤、养颜。那自然是富含维生素C的功效。

4、减肥、降血糖。还有一点不可忽视，火龙果富含纤维，因此，可有减肥、降血糖、预防便秘以及预防肠癌的功效。

【火龙果的禁忌】

1、腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性少吃：女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

3、来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

4、这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

6、最好不要和牛奶一起：吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7、糖尿病人不能多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鲜的吃：火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

9、表皮也要洗干净：火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

10、现吃现买：火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

【火龙果的美味做法】

火龙果西米露

材料

西米，火龙果，白糖，椰汁。

做法

1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　 　红心火龙果冰淇淋

材料

火龙果1个，梨1个。

做法

1、将火龙果切块去皮。

2、火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁。梨子先不要放，要单独榨，因为我们需要火龙果的果泥。

3、将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了。

4、把原汁机清洗干净，榨梨汁。

5、梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀。

6、将果肉用塑料袋装好、系好，放冰箱冷冻室(用保鲜袋的好处是等冰冻好后易取，冰模更好)。冻好的冰块用料理机打碎就可以吃了。

　 　火龙果蛋糕卷

材料

红肉火龙果泥，低粉60克，鸡蛋3个，糖65克，牛奶30ML，油30ML，白醋几滴。

做法

1、拌好蛋黄糊。

2、这是切开的红肉火龙果，与白肉火龙果外形上并无区别。

3、加入打碎的火龙果泥。

4、打好的蛋白。

5、蛋糕糊混合后倒入烤盘中，下面垫的是硅胶垫。

6、度20分钟。

7、留有余热时卷起包好放冰箱冷藏10分钟，什么都没抹，一样能够卷得上。

火龙果的功效和作用有哪些

火龙果的功效和作用有哪些

火龙果的功效和作用有哪些？火龙果是一种很常见的水果，很多人都喜欢吃的，其中火龙果对人的身体是有很多好处的，下面我分享火龙果的功效和作用有哪些，一起来了解一下吧。

火龙果的功效和作用有哪些1

一、火龙果的功效与作用

1、排毒护胃

火龙果中含有活性极高的植物性白蛋白具，这种物质具有粘性，会与人体内的重金属及毒素结合、排出体外，从而起到解毒作用。同时，这种植物白蛋白还可以形成天然胶质，保护胃壁不受损伤。

2、美白减肥

火龙果是出名的低热量水果，并且虽然它的味道比较甜，但是含糖量却远远低于梨子、橘子等水果。其中还富含一种会遇水膨胀的水溶性纤维，食用过后会在胃部中停留较长时间，让人获得更长久的饱腹感，具有减肥、降低血糖、润肠的`功效。火龙果中富含的维生素C、维生素E等天然物质，还具有抗氧化、美白肌肤的功效。

3、抗衰老

火龙果中花青素的含量很高，尤其是红心的品种，更具有抗衰老的营养价值。医学证明花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能够清除人体内的自由基，抑制细胞变质、防止血管硬化，从而延缓衰老现象产生。多多食用还能预防心脑血管疾病以及老年痴呆。

4、预防贫血

火龙果中一粒一粒的黑色物体是它的种子，其中含有大量的矿物质铁，人体内的铁元素与造血功能息息相关，所以经常食用它可以预防缺铁性贫血。

5、预防癌症

火龙果中的大量优质植物纤维，可以促进肠胃蠕动、缓解便秘，减少人体废物在肠道中停留的时间。排便更顺畅，减轻对肠道的伤害，从而降低大肠癌发生的几率。

二、火龙果的禁忌

1、火龙果性质偏凉、纤维素丰富，大量食用容易导致腹泻。所以面色苍白、四肢乏力、经常腹泻的人不宜多食。

2、火龙果性寒，女孩子来大姨妈的时候不宜食用火龙果，容易行经不畅导致肚子疼，也容易加重经期腹泻。

3、火龙果不宜与牛奶同食，一是维生素和牛奶中的蛋白会产生变质反应，影响吸收，二是大量纤维素和植物种子和牛奶同食，容易造成消化不良。

4、火龙果不可以与海鲜（尤其是鲜贝)一同食用，火龙果味道清香甘美，鲜贝味道鲜美，按理说吃完海鲜大餐后来一道火龙果果盘、或是一杯果汁应该是种享受，但是实际上这两种食物搭配会产生毒素，严重的立刻产生呕吐、腹泻等症状，需要送医急救。轻者也会在体内毒素累积、导致肝脏慢性损伤。

三、女性可以多吃吗？一次该吃多少？

因为火龙果减肥、美容、抗衰老的功效十分显著，所以一些爱美人士以及讲究养生的女性会经常食用它来美体、保健，事实上医学专家是不建议女性这样大量食用的。

现在的女孩子普遍贪凉，夏季要吹风扇、空调，吃冷饮，冬季又经常爱美穿的很少，所以落下了体寒的病症。火龙果性质较寒，不建议大量食用。

具体用量：身体健康的成年女性，每次食用正常大小的火龙果1个，每周不超过2次，就可以达到较好的保健功效，同时不至于伤害身体了。

火龙果的功效和作用有哪些2

吃火龙果的好处

1、清肠排毒

肠道的解毒是人们吃龙果的最大好处，因为龙果含有稀有的植物白蛋白，这是一种天然的活性成分。 进入人体后，会在体内产生重金属离子。 其他毒素被吸附在其表面，减少了肠道中毒素和重金属的吸收，使它们迅速排泄并快速排泄。

2、美容瘦身

平时吃龙果也可以起到美容减肥的重要作用，因为火龙果含有丰富的维生素C. 这种物质可以滋养皮肤，美白肌肤，龙果中含有的其他维生素促进皮肤新陈代谢，加速皮肤细胞再生也有很大的好处。 火龙果富含水溶性纤维，可在人体内膨胀和膨胀，产生凝胶状物质，增加人们的饱腹感，减少人体对高热量成分的摄入。 效果特别明显。

吃火龙果的坏处

1、引发痛经

正常情况下，健康人吃火龙果对身体没有明显伤害，但月经期妇女吃火龙果后会出现痛经症状，因为龙果的性质很冷，女性会在月经期间影响子宫收缩。 这样血液在体内很难排出，形成血凝块，那么子宫内部就要排出血块，必须增加收缩力，才会引起痛经。

2、导致内分泌紊乱

生命中雌激素过低的女性不适合吃火龙果，因为火龙果本身可以抑制雌激素的分泌，这就是它们会引起火龙果内分泌失调，加速衰老，诱发一些恶性疾病。。 它对身体的健康非常不利。

火龙果有什么功效与作用

火龙果有什么功效与作用

火龙果有什么功效与作用，火龙果是一种外观呈玫瑰红的热带水果。它的果皮有大小不一的鳞片，外观也不是不规则的圆柱形。果肉中有黑色颗粒状物质。成熟的火龙果口感香甜，肉质细嫩，口感极佳，营养价值高。那么火龙果的功效与作用有哪些呢，我们一起来看看吧！

火龙果有什么功效与作用1

火龙果的功效

一、药用功效

火龙果中含有丰富的水溶性膳食是一种低能量的水果，膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，让食物中的水份不容易被吸收。这样就可以起到减肥、预防便秘、大肠癌的功效。

火龙果中含有的一般水果中少有的植物性白蛋白，这种植物性白蛋白可以在进入人体后迅速与重金属结合，防止重金属被肠道吸收，通过消化系统排出体外，从而起到解毒的作用。

二、食用功效

火龙果中几乎不含果糖和蔗糖，它们的糖分以容易吸收的葡萄糖为主，很适合在运动后食用。

火龙果的果肉中含有丰富的水溶性膳食蛋白、植物性白蛋白、胡萝卜素、维生素C和花青素(红心火龙果含量最多)，火龙果内长得像芝麻一样的种子便是火龙果的果核，它的果核内含有丰富的钙、铁等矿物质，火龙果的花、茎和嫩芽还有媲美芦荟的功效。

吃火龙果的`好处

1、防止血管硬化。火龙果中含有较高含量的高浓度花青素(红心火龙果中含量最多)，花青素的抗氧化效用十分明显，是一种强效的抗氧化剂，能有效的防止血管硬化，从而阻止心脏病的发作和由血凝块形成而引起的脑中风。

2、美容养颜。火龙果中含有的大量维生素C和花青素都是一种强效的抗氧化剂，花青素是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，是人类当今发现的最有效的抗氧化剂。

3、排毒瘦身。火龙果是一种低能量的水果，它含有丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥，促进排便的功效。火龙果中含有一把水果中少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，用过消化系统排出体外，从而起到解毒的作用。

火龙果有什么功效与作用2

1、火龙果的作用功效

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

2、火龙果的营养价值

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

【其他价值】

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

【火龙果皮竟是宝】

为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

【文化意象】

火龙果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福。火龙果还象征着贵族式的爱情，如果是男女朋友的话，女生送男生火龙果，是意味着“我不在乎你富贵与否”。

因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

3、火龙果的选购方法

1、看火龙果的颜色。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。