如何熬粥油（怎么熬粥油）

如何做 2023年04月11日 01:00 255 菜师傅

菜谱教程目录：

1、粥油的做法
2、煮粥怎么加油煮粥加油的方法
3、米油怎么熬

粥油的做法

制作器材及原料：电炖锅、擀面杖、案板、碗、雀巢咖啡饮料瓶（268毫升）各一；大米30克（一定要是好米）；清水268毫升。

制作步骤：

第一步：取大米30克（瓶盖盛装，五平盖，一定是要平的，不要高高的，不然容易溢锅。），直接用清水浸泡。

第二步：15分钟－60分钟后取出浸泡过的大米，置于案板，用擀面杖碾碎。如果是用料理粉碎机，千万不能打得太细，细的米粉很容易粘锅。

第三步：将碾碎的大米放入久炖锅中，加入一雀巢咖啡饮料瓶的清水（268毫升）。

第四步：如果怕溢锅，可以在锅边加一根牙签，只在一边搁一根就够。

第五步：插好电炖锅插头就是开炖啦。

第六步：4小时后，拔掉电炖锅插头。内胆烫取内胆时一定要裹湿毛巾，一定要加少许盐加少许盐加少许盐这一步必不可少，盐是粥油的药引子，必须有，但是决不可加多，多了就喧宾夺主。

如何熬粥油（怎么熬粥油）

煮粥怎么加油煮粥加油的方法

1、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

2、把准备好的材料淘洗干净，冷水入锅，最好沙锅，大火，入锅后搅拌几下，防止米粒粘锅。水开后火关到最小，这段时间就不用搅拌。可以做做其他的事。

3、熬到锅内没有冒泡（像冷的时候那样）的时候又把火开到中火。期间偶尔搅拌一下，防止粘锅或者溢水。熬开后又调到小火，然后一直熬到自己觉得合适的程度。（有的人喜欢粥稀一点，有的人喜欢浓稠一点，看个人爱好）

米油怎么熬

小米粥油是由小米熬制而成的，小米粥油含有丰富的营养物质，对于宝宝的成长具有很大的益处。小米的口感微甜、性平，具有补中益气的功效，宝宝脾胃较弱，食用小米粥油能够帮助宝宝强脾健胃。

一般来说，粥油主要是从粥类熬制而成，常用的主要原料包含大米、小米等，小米和大米味甘性平，都有补中益气、健脾和胃的功效，因为宝宝的器官发育消弱，需要在食物辅助补充，提升宝宝器官的功能。中医认为，小米黄色入脾，大米白色入肺，用二者来熬制粥油，滋补力可以与人参、熟地等名贵的药材功效比肩。宝宝的成长需要粥油，一起来学习一下粥油的熬制方法：

第一步：将大米和小米按照1:2的比例取好，然后用清水淘洗1-2次，在电饭锅中按照米和水的比例1:2加入合适量的清水，然后将米放入电饭锅浸泡约半小时左右再开火熬制。

第二步：开启电饭锅开始熬粥，将电饭锅调整为煮粥的状态一直等到电压力锅工作完毕会自动转入保温状态，此时可以关掉电源了(煮粥的期间可以准备其他的食材，比如菜品之类的)。一般粥熬制好了以后，最好能够不要打开盖子，静置保温焖上5-10分钟左右，这样熬制出来的粥口感绵密，粥也比较醇厚。

第三步：此时进入到熬制粥油的关键步骤了，而且此步骤相对比较繁琐。使用滤网(一般家用豆浆机都有)和可以盛放食物的容器，用勺子捞几勺稠粥放进滤网，轻轻搅动方便粥油流下去(此过程无需挤压，只是方便让滤网里的粥动起来)。当粥油还是热的状态呈现出浓厚的粘稠状，静止放在室温下等下粥油变凉之后就是浓厚的膏状了。

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