蔬菜汤的功效和作用（五行蔬菜汤的功效与作用禁忌）
菜谱教程目录：
- 1、喝蔬菜汤的好处？
- 2、蔬菜汤的功效与作用
- 3、喝蔬菜汤对身体有什么好处
喝蔬菜汤的好处？
速瘦蔬菜汤一周减十斤，让你年轻10岁。
它可是专门为食量巨大的人士所设计的哦，我喝了一个星期就减了十斤，从122斤减到112斤，瘦了的感觉真是太美妙了，现在我还在继续喝汤，争取再减十斤，怎么样？你心动了吗？那就赶快加入喝汤一族的行列吧！让我们一起努力。
功效：治疗肥胖、改善体质、补血润气、解除便秘
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量
1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、甜椒和葱均洗净切碎。
3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。
1、紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，紫菜中脂肪的含量很低，适合体胖的女性经常食用，可达到身材健美的效果。
2、木耳性味甘寒，能补血气、降脂、降压、消肿、促进血液循环。
3、甜椒VC含量多，对皮肤有美白作用。
功效：利尿降脂、美容养颜、滋阴清热
材料：雪菜50克、番茄500克，豆腐1/4块、生姜3片、葱、盐适量。
1、用清水将雪菜浸透洗净、沥干水切碎，番茄洗净，刮皮切块。
2、豆腐切成小块，加适量蛋清备用。
3、雪菜、番茄放进锅内，加清水1750毫升（7碗量），用大火煮滚后，再用小火煮2分钟，然后放豆腐煮10分钟左右，最后加入葱花和适当的盐调味即可。
1、雪菜在北方称为“雪里蕻”，它含有人体所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等。雪菜番茄汤，营养十分丰富，它富含很多纤维素，能降脂、轻身，是非常好的减肥汤菜。
2、豆腐是优质植物蛋白，对减肥有效。减肥需要的是恒心与毅力，我相信，只要你常喝这些清爽营养的汤方，体态轻盈、容颜娇丽对你来说并不是难事。
蔬菜十大致命错误吃法：
近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了……
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。吃香菇可提高人体免疫力
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
蔬菜汤的功效与作用
老年人多喝些蔬果养生汤对身体好处多，能够增强身体素质，可以起到去火的作用，青菜汤具有调理身体的作用，并且具有降血压降血脂的功效，能有效避免动脉粥样硬化，并且有利于心脏的健康，可以降低患心脑血管疾病的风险，香蕉汤可以起到润肠通便的作用，老年人必喝的蔬果养生汤。
1、芹菜汤
将芹菜切成恰当大小，叶也切碎，一起放入锅中。用中火煮至茎叶变软。留意不要用强火，强火会使香味消失。
老人家简单头昏目眩，严峻的时分，乃至简单呼吸困难，有时还会有头痛的时分，喝芹菜汤能够缓解症状。一起芹菜富含丰厚的维他命A，对净化血液有必定效果，芹菜自身有平肝和清热的效果，有高血压、动脉硬化、心脏病的老年养生可多喝芹菜养生汤。
2、百合香蕉汤
百合适当，香蕉2根，冰糖适当，将百合洗净，香蕉去皮切成小块，然后加入冰糖和清水3杯，等煮沸后改为小火熬15分钟就能够了。
百合滋阴润肺，香蕉能够推进肠道的活动，通便，有些老人家，因为肠道功用退化，简单有便秘的困惑，喝了这个汤能够排便顺利，排毒养生。该汤也适用于久病、老年阴虚及咽喉枯燥、干咳少痰的人。
老年人必喝的蔬果养生汤，平时应该要多喝些蔬菜汤，对身体好处多，蔬菜汤中含有丰富的维生素，能够起到降血压降血脂的功效，并且具有净化血液的作用，能有效避免人体内胆固醇的堆积，可以帮助治疗动脉硬化，能有效改善心脏病的症状，香蕉汤具有调理身体的作用，能有效增强身体素质。
喝蔬菜汤对身体有什么好处
蔬菜是可以用来熬汤的，蔬菜的类型有很多种，有的蔬菜能够减肥，有的蔬菜能美容，西红柿，包菜，青菜等都是属于蔬菜类的一种，很多人不喜欢喝蔬菜汤，这样就错过了蔬菜的营养，当你了解了以下蔬菜汤的好处之后，知道了喝蔬菜汤到底会给身体带来什么好处的话平时就可以享受这种蔬菜汤的营养。而蔬菜在用来熬汤的时候还可以加入其他的食材，也可以在里面加肉，或者是加鸡蛋等。
蔬菜汤的作用和功效：
1.碱化体质：蔬菜汤可以平衡血液酸碱度，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速提高身体免疫力，增强对疾病的抵抗力。
2.均衡营养：各种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成的营养摄取不均自然会有所改善。
3.活化修复细胞：蔬菜汤可以促进体内细胞再生代谢能力，增强身体自我修复能力。
4.调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行配合蔬菜汤的五色，对人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，在人体内产生相互调理的效果。五色各具其功效。五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。通过以上过程，可以使人体内环境达到平衡，排除体内沉积的毒素和垃圾，对人体的一些疾病起到辅助治疗的作用。
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