柏翠面包机如何发面pe9500（柏翠面包机如何发面）

如何做 2023年04月12日 02:20 366 菜师傅

菜谱教程目录：

1、选择对应的制作程序，包括类型、色泽、重量选项。 2、这时，屏幕有个时间显示。 3、点击预约，时间跳动，按动至你需要的时间为止。（这个预约的时间是指你按下启动按键后，完成制作程序的时间。） 4、按下开始按钮，面包机开始工作

柏翠面包机9500发酵功能良好。柏翠面包机9500独创秘创古法和面技术，营造了一个温暖、利于发酵的环境，面团经过柏翠面包机9500的发酵功能，达到细腻、蓬松的效果。

柏翠面包机如何单发酵的方法步骤如下：

准备好需要的原料，面粉和酵母；先将所有的原料放入面包机中；再将面粉放入；将面粉里挖个洞把酵母埋在里面；选择发面团程序，等待面团和好；面团和好后选择发酵程序，当程序结束后即可发酵完毕。

用菜单17，自定义和面功能就行了。

设备有多种全自动模式，如果单纯发面就选择自定义和面功能，就是菜单第17号。可自行设定面量，水量。根据需要设定发面时间。

柏翠面包机做面包的配方：

1、准备需要的高筋面粉310g 、鸡蛋液36g、牛奶74g 、干酵母3.5g、水84g 、黄油40g 、草莓蜜饯50g 、糖45g 、盐3g。

2、糖和盐分别放置在面包内桶的两个角落，成对角。然后加入液体，蛋液、水、牛奶，面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母粉。（酵母粉不可以接触到糖和盐，否则酵母会失去活性）

3、启动面包机一个揉面程序15分钟，程序结束后在揉好的面团里放入黄油，继续启动揉面程序。等揉好面，倒入切成碎丁的草莓蜜饯。

4、揉好的面团取出，分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取3份松弛好的面团搓成长条，编成辫子，依次做好另一个辫子。把两个辫子都团成绣球的形状，放入面包机内桶，取下了面包机的搅拌刀片。

6、启动面包机的发酵程序，默认时间是2小时，发酵好的面团达到面包机内桶的8分满，表面刷一层牛奶，按下烘烤键选择中度烧色35分钟。

7、烘烤结束后趁热刷一层牛奶，把烤好的吐司放在烤网上晾凉，完全凉透后切片。