乳鸽的功效（五指毛桃煲乳鸽的功效）
菜谱教程目录：
- 1、乳鸽的营养价值
- 2、乳鸽有哪些功效
- 3、乳鸽可以强筋健骨美容补脑
乳鸽的营养价值
乳鸽的营养价值
乳鸽的营养价值，乳鸽是我们大家都非常喜欢的一种食材，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么乳鸽的营养价值是什么呢？下面就一起来看看吧！
乳鸽的营养价值1
乳鸽的功效与作用
一：乳鸽营养成分
乳鸽最主要的成分是蛋白质和糖分，少量脂肪。其次乳鸽中有丰富种类的维生素，特别是维生素B2含量高于鸡蛋的两倍之多。同时乳鸽中的钙铁元素都高于其余肉类。
二：乳鸽促进发育的功效与作用
乳鸽可以补充人体缺乏的氨基酸，尤其是能够合成儿童成长非常关键的必需氨基酸。乳鸽中还有丰富的铁质，能够帮助预防儿童缺铁性贫血问题，改善儿童大脑发育迟缓，骨骼不健壮的问题。所以乳鸽是促进儿童生长发育的理想食材。
三：乳鸽补血活血的功效与作用
乳鸽中的脂肪含量非常少，所以很适合老年人尤其是血脂偏高人群食用。乳鸽中的钙磷元素可以强健骨骼。优质蛋白质和维生素能够补血，改善血循环。乳鸽是凉性食物，能够清热解毒，不用担心食多上火问题。
四：乳鸽食用禁忌
乳鸽不可以痛鱼虾一起吃，会造成消化不良问题。孕妇也要慎食乳鸽。
猪肝汤是生活中特别受欢迎的'一种养生汤，它能为人体补充丰富营养并能补益气血，而且能缓解人体疲劳，猪肝汤的功效与作用还有很多，今天我会做这方面的详细介绍，同时也会让大家知道猪肝汤的食用禁忌有哪些。
乳鸽的营养价值2
1、保护大脑神经系统
天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
2、促进心肌细胞能量代谢
天麻素有促进心肌细胞能量代谢， 特别是在缺氧情况下获得能量的作用。另外尚有抗炎免疫作用。
3、抗惊厥
天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压
天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、镇痛
用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
6、防治心血管疾病
能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
乳鸽有哪些功效
乳鸽，就是出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴，深受消费者喜爱。下面是我精心为你准备的乳鸽的功效，希望对你有帮助!
乳鸽的简单介绍
乳鸽比老的鸽子营养丰富，所以煲汤一般用乳鸽，做药材则使用老的鸽子。乳鸽，就是出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴，深受消费者喜爱。一般市场上很少有乳鸽出售，想要购买乳鸽煲汤可以到饲养基地购买。
乳鸽的食谱推荐
鸽子汤的做法
食材：
鸽子、枸杞、姜、盐、葱
制作步骤：
1、准备好食材;
2、鸽子洗干净，冷水下锅煲煮沸;
3、水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟，加盐即可食用;
制作简单，营养丰富，口感独特，深受喜爱。
乳鸽的烹饪技巧
乳鸽烹饪小技巧：
一、清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分;
二、鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美;
三、鸽肉鲜嫩味美，可炖、可烤、可做粥，可炸、可烤、可做小吃等;
四、炒鸽肉片宜配精猪肉，油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油;
五、欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以姜、糖、葱、酒一起蒸;
乳鸽的保存
不宜储存，吃多少买多少。
乳鸽的选购
选购乳鸽：
一般职场上没有乳鸽卖，想吃乳鸽要去养殖场购买，嫩鸽子的鼻部和脚都呈红色，翅膀下还有未长羽毛的红肉，用手摸鸽爪会很柔软。
乳鸽的营养价值
鸽子肉具有高蛋白低脂肪的特点，在人体内容易被消化吸收，鸽子肉富含钙、铁、铜等元素和维生素A、B族维生素、维E等比等量的鸡、羊肉、鱼、牛含量高，有“一鸽胜九鸡”的美誉。
乳鸽的功效
一、增强记忆力
吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力;
二、补血
鸽子富含丰富的铁质，贫血的人经常食用有助于恢复健康;
三、延缓衰老
鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效;
四、预防动脉硬化
鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化;
五、延缓细胞代谢
鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用;
六、保健
鸽肉富含的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，男子经常食用可以防止精子活力减退和睾丸萎缩，治疗男子阴囊湿疹搔痒等;
乳鸽的热量表
铜(毫克)0.24
锰(毫克)0.05
铁(毫克)3.80
锌(毫克)0.82
硒(微克)11.08
钠(毫克)63.60
镁(毫克)27.00
钙(毫克)30.00
脂肪(克)14.20
钾(毫克)334.00
磷(毫克)136.00
烟酸(毫克)6.90
蛋白质(克)16.50
硫胺素(毫克)0.06
核黄素(毫克)0.20
热量(大卡)201.00
维生素E(毫克)0.99
胆固醇(毫克)99.00
碳水化合物(克)1.70
乳鸽可以强筋健骨美容补脑
乳鸽相信大家都不陌生，就是天上翱翔的鸽子，因为乳鸽每天都要飞，所以乳鸽的肉比较好吃，说乳鸽的肉不仅美味、有营养，为大家带来的功效非常多，接下来，我们就一起看看食用乳鸽为身体带来的功效吧。
1.强筋健骨：乳鸽蛋白质的含量非常丰富，还与氨基酸的组成合理，乳鸽利于人体消化吸收。食用乳鸽可以起到强筋健骨的功效，还能够帮助视力、脑力、体力的恢复。还可以润肺明目，要是与淮山、杞子、薏仁一起做汤还有帮助皮肤止痒、治疗皮肤干糙的好处。
2.美容美颜：鸽肉的营养丰富，含有的软骨素与鹿茸有媲美，所以食用乳鸽有改善人体机能，让人的肌肤亮了，让人看起来很有生气，要是添加枸杞一起，还有延年益寿的功效。
3.增智补脑：鸽脑富含脑磷脂，这对正在发育和学习的朋友们很有帮助，脑磷脂促进组织细胞内的代谢更新，帮助延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用以后记忆力大增不说体力增加，思路变的更加清晰。
4.预防、治疗疾病：鸽可以预防很多的疾病，比如：动脉硬化，鸽子的肝脏存有最佳的胆素，这种元素有协助人体利用胆固醇降低动脉硬化症的功效。鸽可以治疗疾病，比如：头晕、高血压、老年哮喘等等。治疗头晕、高血压就用鸽子与荞麦煮汤，或者是红烧。治疗老年哮喘用鸽闷死后拔毛，将细毛用纸烧一下，再用盐水捞过煮粥食用。
乳鸽的功效就介绍到这里，相信大家都看到了，鸽子肉强筋健骨、美容美颜、增智补脑、预防、治疗疾病，如果您也希望达到以上的功效，那还等什么，行动起来吧，鸽子肉美味、养生，为您的身体带来诸多的功效，让您健健康康。
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