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如何给栗子切口（栗子怎么切口子容易）

如何做 2023年04月12日 22:00 240 菜师傅

菜谱教程目录：

栗子的开口是怎么开的

首先把板栗清洗干净，因为板栗的皮上有绒毛，它会吸附很多的灰尘和杂质，所以一定要多清洗几遍，直到水变得比较清澈为止。大家在选板栗的时候，一定要选外壳绒毛比较多，并且颜色是亮褐色的，捏起来也是坚硬的，这样的板栗才会更新鲜。

然后准备做绝一把叉子，取一个板栗，找到板栗尾部的地方，板栗尾部这个地方是非常软的，把叉子轻轻一插，板栗就被叉起来了，然后把它放在案板上，用刀轻轻砍一下，然后切出一个长一点的口子，口子一定要越长越好，方便板栗自动脱壳。砍板栗的时候不要砍太深，以免把里面的肉给砍断了。

我们平时给板栗切十字花刀，板栗总是要滑走，而且很容易伤到手，但是用叉子给它叉起来，就相当于固定了板栗，板栗就不容易滑走，我们就能很快地把板栗切出一个口子，而且不会伤到手，还能保持板栗的完整性。

所有的板栗都切好了一道口，把它倒进一个大碗里，加入适量的白糖，不喜欢吃甜的可以不加白糖。一点玉米油，玉米油可以防止板栗的皮黏在果肉上，而且就算是板栗变凉之后也能轻松地去壳去皮。最燃胡槐后加入没过板栗的清水，搅拌均匀，把板栗浸泡20分钟。

20分皮友钟后把板栗放入锅里，所有的板栗开口朝上，方便板栗自动脱壳。然后加入没过板栗的清水，千万不要用泡板栗的水，不然容易糊锅。盖上盖子煮20分钟，因为我的板栗比较大，煮的时间要久一点，小板栗则可以缩短煮的时间。

板栗怎么开口

栗子到底该划口。

工具／原料：水、栗子、刀

1、生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字。

2、开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐。

3、在锅里浸泡者姿嫌15分钟左右册慎，取出栗子就可以发现栗子壳已经很容易脱落了。

4、用手由刚才十字开口的部位首手剥开，一个完整的栗子肉就出来啦。

糖炒栗子怎么切口比较好 糖炒栗子切口方法

1、给栗子切口，要先将板栗洗净擦干，再用裁纸刀从板栗粗糙的那一头的中间插入，只用插入一升团亮点点刀或亩头就够了，然后锁住刀片不让它滑动。

2、顺势划到板栗的尾部吵宽，形成一个5mm左右深度的裂口就可以了，同时切口过程中要注意别割到手。

煮板栗要切口吗？煮板栗怎么切口？

我们都知道板栗在炒之前，要先切开个小口子，这样更容易炒熟，而且可以避免在炒的时候板栗突然爆开。那么，煮板栗要切口吗？煮板栗怎么切口？

煮板栗要切口吗

煮板栗切口或者不切口都可以，一般炒的板栗会切口比较好。

水煮的不像在微波炉里做的，为了怕爆炸，所以会建议先将栗子开个口。但是，水煮的话不用有这一层担忧，就算炸也不危险。水煮的话，不切口煮的慢一点而已，但也能煮熟，而且开口了的板栗皮好剥一些，也可节约燃料，尽快煮好板栗。不过，切个口里面就会进入水，或许口味也稍微差一点了。总之，具如粗体看自己啦。

煮板栗怎么切口

板栗洗净擦干，裁纸刀从板栗粗糙一头的中间插入，顺势划到板栗尾部。注意裁纸刀“小荷才露尖尖角”，只推出一点点刀头就够了，然后锁住刀片，不让它滑动，这样即使歪一下也不至于割到手。

当然，对于给板栗开口的方法还有很多没绝，如果你有大量的板栗需要处理，个人建议是买一台板栗开口机，这样更加方便，也是最好的开口方法。

板栗的煮法

主料：板栗

步骤：

1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子

2、用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀

3、划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同!

4、放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞渣察镇出食用了。

5、水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

小贴士：水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

标签： 如何给栗子切口

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