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西兰花茎如何做泡菜（西兰花茎的腌制方法）

如何做 2023年04月12日 22:20 354 菜师傅

菜谱教程目录：

怎样腌制西兰花茎

凉拌西兰花茎的原料:西兰花茎

凉拌西兰花茎的配料：红辣椒、白糖、百米醋、香油、盐适量

凉拌西兰花茎的做法：

1、削去樱岁外皮。

2、切块切片随意，然后撒盐拌匀腌渍一宿。

3、早上，挤干水分，用凉开水洗一遍，目的是为了不要太咸。最后加入干红辣椒、白糖、百米醋、香油拌匀。

温馨提示：

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

西兰花买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

吃出健康：

菜花性凉启坦、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；

主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、脊旁睁小儿发育迟缓等病症。

西兰花根怎么腌制

用料:西兰花梗、酱油、醋、蚝油、食盐扰亩、容器、保鲜膜。

具体步骤:

1、削去西兰花梗的外皮，剩下里面的嫩茎;

2、将削好的西兰花梗切成条或块，不宜太薄;

3、加入适量食盐，准缓帆森备去水;

4、将食盐拌匀，贴上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分;

5、按口味适量添加醋、酱油、白糖、蚝油;

6、贴上保鲜膜放入冰箱腌轿好制即可。

西兰花根怎么腌制成酱菜？

材料: 西兰花梗，酱油，醋，蚝油，食盐，容器+保鲜膜或保鲜盒。

第一步，削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。第二步，切成条或块，不宜太薄。第三步，加入适量食盐，准备去清水。

第四步，把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法。第五步，附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分。第六步，倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加。第七步，附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗咸菜了。

西兰花的抗癌防癌功效。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

西兰花的清化血管功效。西兰花花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

西兰花的丰富的维K功效。中坦誉有些人的皮肤一旦卖段受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。

西兰花可以解毒肝脏。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含信郑量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

西兰花的维C含量极高。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

西兰花根茎怎么腌咸菜

主料西兰花茎200g 辅料海天生抽酱油250g盐15g花椒2g绵白糖10g高度白酒8ml辣椒20g步骤1.西兰花的茎，返帆洗净备用。2.海天生抽酱油备用。3.盐备用。4.准备一个干净无水的空瓶子备用。5.花椒备用。6.白糖备用。7.生抽酱油倒入锅中，加入花椒，小火烧开关火。8.将烧开过的生抽酱油，倒入碗中，加入盐和白糖困大用筷子搅拌至融化，放置至自然汪世竖冷确。9.辣椒洗净，控干水，不能有生水。10.将辣椒切条备用。11.西兰花茎剥掉外皮，改刀切条备用。12.西兰花茎的外皮备用。(己去掉粗硬的纤维丝)13.将西兰花茎、外皮、辣椒分别放入空瓶中，然后将腌料汁倒入瓶中，将高度白酒倒入瓶中封口，最后将盖拧紧放入冰箱冷藏存放。14.腌五天就能吃了。

西兰花根怎么做泡菜

西兰花是生活中经常吃的蔬菜，营养价值很高，很多女生比较喜欢吃西兰花，煮汤、清炒等，主要是西兰花具有抗衰老、抗癌的作用。平常漏悉爱研究美食的达人，还喜欢用西兰花腌咸菜笑搜唤，尤其是西兰花根腌出来后脆脆的又好吃，是很多人喜爱吃的一道咸菜，那么该怎么做呢?

用料

西兰花梗

酱油

醋

蚝油

食盐

容器+保鲜膜或保鲜盒

西兰花梗咸菜的做法

留下的菜碰凯梗西兰花梗咸菜的做法

步骤1

削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。西兰花梗咸菜的做法

步骤2

切成条或块，不宜太薄，咸菜嘛西兰花梗咸菜的做法

步骤3

加入适量食盐，准备去水西兰花梗咸菜的做法

步骤4

把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法

步骤5

附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分西兰花梗咸菜的做法

步骤6

倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加西兰花梗咸菜的做法

步骤7

附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗小咸菜了!

1.腌西兰花茎

将西兰花的茎去皮，然后放入盐水中腌制，可以适量加入花椒、辣椒等调味，过几周之后就是一道爽口的咸菜了。

2.金针菇拌西兰花茎

将西兰花的茎去皮切成细丝，加一点盐腌制一会，倒掉盐水。将蒜末，姜末，辣椒末，香油等放入锅中调成汁，或者直接放微波炉叮一下，金针菇放盐水中焯水后和西兰花茎丝搅拌，倒入酱汁即可。

3.西兰花茎滑鸡片

将鸡片用料酒，胡椒，味精，盐等腌制一会，锅内放油，放入蒜瓣，生姜，然后下鸡片，翻炒。之后加入西兰花茎片，也可以适量加入胡萝卜片即可。

4.西兰花茎素丁

将西兰花，黄瓜，胡萝卜，山药，香干，蒜全部切成丁，依次倒入胡萝卜丁，山药丁和西兰花丁焯水，捞起后放入锅中翻炒，加蒜丁，邯郸豆瓣等调味，最后加入黄瓜丁，香干丁即可。

标签： 西兰花茎如何做泡菜

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