如何快速做糯米糍（怎样做糯米糍好吃）

菜谱教程目录：

• 1、糯米糍做法
• 2、糯米糍粑的做法大全
• 3、糯米糍粑的做法是什么
• 4、糯米做糍粑如何做 糯米糍粑制作步骤
• 5、糯米糍的做法
• 6、快速糯米糍怎么做好吃

糯米糍做法

芒果糯米滋

材料: (份量约15-20小粒)

即弃胶手套

油

芒果半个

糯米粉一汤碗

芒果汁一汤碗(250ml)

P.S. 糯米粉与芒果汁 比例为1:1

做法:

1.将糯米粉加入芒果汁中

2.搅到完全混合没有起粒

3.放入微波炉叮4 分钟

4.将芒果起肉准备芒果粒

5.叮好后, 带上手套搽少少油以免痴手

6.拿出少许粉团然后包入芒果粒作为馅料, 搓成圆形

7.痴上椰丝或糯米粉即成啦

TIPS

不同牌子芒果旁余汁会有不同效果,可以加入2匙糖令粉更甜身

有创意的你可试下其他馅料,如朱古力,榴连,士多BERRY......

朱古力(Meltykiss)糯米滋好味道

一大粒芒果粒比几粒小的容易包入

一开始D粉会比较痴身,但完全冻左会变得唔痴身,加上熟能生巧,会愈

包愈好,又EASY,大家一定要试下自己或一家人一起做啦!

-------------------------------------------------------------------------------------------------

绿茶红豆糯米滋

材 料 : ( 大约 12 - 15 粒 )

1.糯米粉 140 g

2.粘米粉 15 g

3.绿茶粉 5 g

4.糖 65 g

5.油 1 汤 匙

6.椰 浆 200 ml

7.水 200 ml

8.椰 丝 适 量

9.红豆溶 250 g

制 法 :

1.先将糯米粉、粘米粉及绿茶粉过筛, 放入大碗内备用.

2.将水、椰浆 糖、油煮至枣纤大滚，然后慢慢冲入 (1) 的粉内,

快速拌匀成粉团.

3.将粉团放在碟上, 隔水蒸15-20分钟 ,放凉半小时后可以将馅包入.

4.将适量椰丝放在碟上, 然后将巳包好的糯米滋放入碟内辘满椰丝即成.

注 :

1.一 定要带胶手套才容易包, 否则会好黏手.

2.第二程序的椰浆糖水, 一定要煲到好滚才冲入去粉内, 否则不会成为粉团, 还要蒸好耐才将粉团蒸熟.

------------------------------------------------------------------------------------------------

朱古力糯米糍

材料: (视乎大小，15至20粒)

糯米粉 300 克

砂糖 170 克

椰浆 200 毫升

冷开水 300 毫升

冇糖朱古力粉 少许

普通朱古力粒 15 至 20 粒

制作过程:

1. 将糯米粉、砂糖、椰浆、水混入器皿内搅至没有粉粒为止。

2. 把糯米浆分次入微波炉，每次大约250毫升，以高火叮四分钟便成。

------------------------------------------------------------------------------------------------

忽冷忽热糯米

“刚刚弄好的糯米有热腾腾的感运岩滚觉 ; 若放入雪柜雪的糯米便有冰天雪地的口感！”

材料:（30-35个份量 , 视乎大小）

糯米粉600克

糖 1/2杯

大椰浆 1罐

大花奶 1罐

豆沙 半斤

制作过程:

1. 将半碗糯米粉用白镬炒两分钟,备用。

2. 将剩余的糯米粉,糖,大花奶,大椰浆搅拌,然后隔水蒸1小时。

3. 将蒸好的粉团分30-35份,把小粉团磋成球状。

4. 将球状的小粉团压成圆形,再把小量豆沙放入,然后封口。

5. 将糯米沾上已炒好的糯米粉即成。

贴士:

1. 可用绿豆沙,莲容等馅料 , 随个人喜好。

2. 红豆沙可自制制法：

(1) 先将红豆浸水隔夜。

(2) 再用水煮熟红豆 , 用慢火煮约十分钟 , 再加入糖 , 待糖煮溶后便可。

(3) 然后再用搅拌器搅碎红豆。

(4) 用镬煮碎的红豆加入澄面即成。

3. 整糯米磁有个tips: 就系唔好慢吞吞呀, 如果唔系d糯米一冻就会痴住个碗, 好难再搣出黎继续整ga la !

----------------------------------------------------------------------------------------------

士多啤梨糯米糍

制作过程:

1. 将d士多啤梨切粒

2. 将一半士多啤梨粒放落d糖水度(记住用热水溶左d糖先沟涷水)

3. 用一个保鲜袋装住另一半士多啤梨, then渣爆佢

4. 用啫喱粉开一碗士多啤梨味既啫喱水, 将d渣爆左既士多啤梨沟埋落去

5. 将d糯米粉同士多啤梨水沟埋一齐, 搓成粉团

6. 分开旧粉团成自己钟意既size, then放落碟度隔水蒸

7. 唔要d糖水, 将士多啤梨粒塞落d粉度(记住要系d粉冻之前塞入去)

8. 炒一d糯米粉, 痴d粉上旧糯米池度

9. 搞掂, 食

材料:

以下系份量

士多啤梨 随意

水 随意

糖 随意

啫喱粉 随意

糯米粉 随意

--------------------------------------------------------------------------------------------------

四色糯米滋(含食谱)

两款皮两款馅,绿色系班兰,白色系椰汁,馅就有椰丝花生芝麻和奶黄

材料:

糯米粉 90g

砂糖90g

水 80ml

椰浆 80m

做法:

1.糯米粉筛匀,加入糖

2.加入椰浆和水,拌匀

3.镬中加入水,煮滚

4.碟子涂油,把粉浆倒入,,用大火蒸10分钟,待凉

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

奶黄糯米兹

材料:

1 糯米粉 300 克

2 炼奶 1 汤匙

3 粟米油 1 汤匙

4 温水 适量

5 椰蓉 1 小包

馅料:

1 鲜椰汁 1/2 杯

2 鲜奶 1 1/2 杯

3 吉士粉 70 克

4 糖 100 克

5 鸡蛋 (打匀) 1 只

做法:

1 置糯米粉、炼奶和粟米油于一深盆内，并注入适量温水，搓成一份软滑粉团，上碟，蒸熟，待用

2 用椰汁和蛋汁，开匀吉士粉成吉士粉浆料，留用

3 用文火，将鲜奶煮至滚，加入糖煮溶，快手撞入上项吉士粉浆料，搅匀成一份杰身糊状即是奶黄馅料，摊冻，备用

4 取出粉团，搓成长条，分成小份，并分别包入适量馅料，搓成球状，随即放入椰蓉中滚动，使沾满上椰蓉，即成

------------------------------------------------------------------------------------------

栗子糯米滋

材料：

糯米粉 115g 椰奶 155g 鲜奶 155g

砂糖 120g 淡忌廉 90g

馅料： 栗子茸 130g

装饰材料： 椰丝适量

做法：

1. 将所有材料搅匀，用筛隔一次,倒入易洁糕盘中,以大火蒸约25分钟

2. 取出后趁热搓至光滑 (戴胶手套)

3. 将粉团分成所需大小,包入栗子馅料,表面沾上椰丝即成

----------------------------------------------------------------------------------------

糯米兹

材料：

油 - 2汤匙

热水 - 230克

炖面 - 2汤匙

糯米粉 - 230克

花生粒 - 适量

椰茸 - 适量

烹调方法：

糯米粉、炖面混合筛于大碗内，中间开穴，把油和一半热水倒进穴内，再慢慢的搓在一起。

余下的热水分数次加进粉团，其间不断的搓揉，直至成一面团。将面团分开数小份，用手轻轻地压扁，再搓合成球形状。

于碟上扫上一层薄油，把搓好的糯米兹排在上面，放在热水内隔水蒸约12分钟。

蒸好后趁热将糯米兹滚上花生粒和椰茸。

趁热食。

-----------------------------------------------------------------------------------------------

花生糯米滋

材料 : 油2汤匙, 热水230g, 糯米粉230g, 澄面2汤匙, 椰茸适量, 粗粒花生酱适量

做法 : 糯米粉,澄面混合于大碗内, 把油及1半热水倒入大碗内, 再搓在一起, 余下热水分数份加入粉团内, 其间不断的搓, 直至成面团. 将面团分成小份, 用手轻轻压平, 把适量花生酱放入内, 再搓合成球.于碟上扫上油, 把糯米滋排在上面, 放入滚水隔水蒸12分钟. 蒸好趁热加入椰茸即成.,芒果糯米糍

材料

双袋鼠牌糯米粉 1 包 (惠康买或可改用其他牌子)

砂糖 450 克

快达牌椰浆 1 罐 (大罐)

椰丝 1 包 (粗粒)

芒果 3-5 个

制作过程

1. 将芒果切粒待用。

2. 将糯米粉﹑砂糖及椰浆浑在器皿内，加一罐半椰浆罐的清水，搅至没有粉粒为止。

3. 用汤壳(毕)四壳(用高身的汤壳)于微波炉器皿内，用微波炉以高火叮四分钟便成。

4. 系叮熟的糯米粉取一少部份出来，将已准备好的芒果粒包在糯米粉内。

5. 最后将已成的芒果糯米放在椰丝上碌匀便成。 或 如不爱吃椰丝的话，可预留一些糯米粉，放在微波炉内以中火叮一分钟，同样是将已制成的芒果糯米放在已熟的糯米粉上碌匀便成。,参考: leisure-cat/frm_1051,wretch.cc/blog/acintlarticle_id=8115326,.myblog.yahoo/panny-panny,芒果糯米

双袋鼠牌糯米粉 1 包 (惠康买或可改用其他牌子)

砂糖 450 克

快达牌椰浆 1 罐 (大罐)

椰丝 1 包 (粗粒)

芒果 3-5 个

制作过程

1. 将芒果切粒待用。

2. 将糯米粉﹑砂糖及椰浆浑在器皿内，加一罐半椰浆罐的清水，搅至没有粉粒为止。

3. 用汤壳(毕)四壳(用高身的汤壳)于微波炉器皿内，用微波炉以高火叮四分钟便成。

4. 系叮熟的糯米粉取一少部份出来，将已准备好的芒果粒包在糯米粉内。

5. 最后将已成的芒果糯米放在椰丝上碌匀便成。 或 如不爱吃椰丝的话，可预留一些糯米粉，放在微波炉内以中火叮一分钟，同样是将已制成的芒果糯米放在已熟的糯米粉上碌匀便成。

忽冷忽热糯米

材料（30-35个份量 , 视乎大小）

糯米粉

600克)

糖 1/2杯

大椰浆 1罐

大花奶 1罐

豆沙 半斤

制作过程

1. 将半碗糯米粉用白镬炒两分钟,备用。

2. 将剩余的糯米粉,糖,大花奶,大椰浆搅拌,然后隔水蒸1小时。

(士多啤梨)糯米卷

材料

糯米粉

160克

栗粉

60克

糖

40克

水

300-320克

油

1汤匙

香芋香油

适量 (用来调色)

士多啤梨

适量 (一开四备用)

奶黄馅材料

牛奶

250克

糖

35克

牛油

20克

鸡蛋

一只

吉士粉 (custard powder)

25克

奶黄馅制作

1.

用30g牛奶开吉士粉、糖及蛋，搅拌至完全匀混。

2. 煮220g牛奶至微热，拌入牛油煮至溶 。（贴士：最好边倒边搅拌）

3. 将(1)倒入(2)，慢火拌至忌廉状便成 。（贴士：可慢火煮10数秒,之后关火以煲内余温继续煮至忌廉状）

4. 倒入唧袋备用 。

制作

1.

在蒸用器皿内贴面及边铺上保鲜纸，再在保鲜纸上轻轻扫一层油。

2.

所有材料搅拌均混,倒入碟内，用大火蒸13分钟 (时间视乎液体厚度，用大而平的碟，液体高度较矮，10分钟都可以，如碟较小，液体较高身，便要蒸长些时间)。

3.

蒸好后取出放凉。

4.

在桌上洒上椰茸，又在糯米池底面洒上椰茸 。

5.

用面棍轻轻搌平成长方形。

6.

在糯米皮上方打横唧一条奶黄馅及铺上士多啤梨。

7.

从上向下卷起，刚好紧紧包住馅料，用刀切除多余的。

8.

埋口后再用手"链"紧少少及搓圆，用刀切件便成。

9.

余下的长方糯方皮可再跟以上部骤做。,芒果糯米慈

材料:

椰汁一罐(大)

糯米粉(用椰汁罐份量一样) 比例 1:1

白砂糖半罐 (用椰汁罐份量半罐)

椰茸(包完先用)

1)全部搅至完全无起粒(可用网隔至无粒)，放在比较平的大碗待蒸

2)滚水隔水蒸至30~35分钟，待凉后可包入芒果，然后沾上椰茸即成

3)放入雪柜

TIPS

一定要用网隔至无粉粒!

如果想芒果味重D, 可以减少些椰汁改用芒果汁做皮

蒸时最好包保鲜纸, 防倒汗水

唔蒸可以用微波炉叮, 4汤"?quot;叮4min

一定一定要带透明胶手套黎包糯米慈, 先会唔"痴"手!

唔用椰茸可改为用糯米粉, 先将糯米粉用微波炉叮1分钟!

芒果切得越细粒可以包得越多

芒果糯米兹

材料:

糯米粉200g(筛好),栗粉 1茶匙 (筛好), 绿茶粉15g(筛好), 砂糖4汤匙, 油1茶匙, 清水200g, 椰丝1包

做法：

1. 将所材料搓匀蒸10分钟, 插入筷子抽出, 没有黏着糯米皮就OK

2. 穿上胶手套, 拿一团糯米团放手心压扁(小心烫手), 放馅料于中心, 再以包汤圆咁嗟圆，再沾上椰丝即成。若不爱椰丝的朋友可以将面粉用白镬炒熟代替椰丝沾面。

小贴士：

1. 此份量可整大约20粒(视乎你搓得大定细)。

2. 不喜绿茶的朋友可以不加，变成一般白色面的糯米慈

3. 馅料我用红豆蓉，因为感觉上比较与绿茶夹d；另外亦用了芝麻，不过很难才可将芝麻包在糯米皮之中，要好似包云吞咁”炼”埋个口再搓先得。

我昨晚也试做了芒果味, 效果挺好. 我用的芒果汁是在Sogo买的纸盒装Mango Nectar(中文名好像是芒果甘露, 每盒1公升, 放在Marscarpone Cheese的冻柜) 比维他芒果汁香浓. 另外, 我加了1汤匙炼奶一起"叮", 所以出来的糯米皮也够味. 刚做好的热吃有少许酸涩味, 但雪过夜今早再吃就完全不觉酸涩, 口感和味道都挺不错.

软熟~芒果糯米滋

芒果糯米滋 (改良版)

材料:

糯米粉 110g

粘米粉 10g

木薯粉 30g

吉士粉 10g

油 1汤匙

糖 50g

椰汁 300g

水 100g

芒果 1~2个

做法:

1. 所有粉类拌匀在大碗内

2. 油, 糖, 水和椰汁放入煲内煲滚后, 便立即冲入粉内快速拌匀

3. 把已拌好的粉团放入一只已”查”油的碟内, 蒸20分钟

4. 蒸完放凉, 便立即可以包上芒果, 黏上椰丝, 雪冻食或即食都可以

.knowledge.yahoo/question/?qid=7006070601696

糯米滋食谱 ( 10小粒)

馅料

馅料才是最重要，我喜欢买现成已搓好一粒粒的黑芝麻馅，够香够味。也可以用新鲜芒果粒加糖及椰浆煮成的香芒糯米滋，不过筛糯米粉时要连吉士粉筛。另外，我也见过奇华饼家加入了蛋白，几好味。

暖水

无暖水可用开水，但效果不是太好，若太热又会很黏手。若天气不太干燥，13匙是极限了，下多少水都要视乎室内温度，不要下太多水，免得要再加粉，就会影响食谱的完整了。加水时，切记要一汤匙一汤匙的由中间加入，一边搅拌，直至开始成大大小小的石块状。然后用手按压，不用加粉，只可加水，直至满意就加油。

椰丝

用保鲜纸将小碟包好，再放上椰丝。当糯米滋出炉，它只有一分钟时间可以趁热上椰丝，所以可以用两只匙帮助，将糯米滋放在椰丝小碟上，拉起保鲜纸，就立刻可以沾上椰丝了，糯米滋一定是趁热吃最好味。

材料:

糯米粉 8汤匙

栗粉 4汤匙

暖水 10-13汤匙

油 1汤匙

椰丝 少许

馅料(红豆沙/黑芝麻) 适量

做法:

1) 预备馅料，将馅料分成10小粒，搓圆。

2) 将糯米粉及栗粉同筛，由中间开始慢慢加入暖水，搅拌。

3) 把糯米粉团用手搓至柔软，然后加上油，分成10小份。

4) 将每小份糯米粉团搓圆，然后再按扁，加入馅料。

5)放在已扫油的碟上，以大火蒸10分钟。

6) 取出后趁热沾上椰丝，即成。

绿茶红豆糯米滋

材 料 : ( 大约 12 - 15 粒 )

1.糯米粉 140 g

2.粘米粉 15 g

3.绿茶粉 5 g

4.糖 65 g

5.油 1 汤 匙

6.椰 浆 200 ml

7.水 200 ml

8.椰 丝 适 量

9.红豆溶 250 g

制 法 :

1.先将糯米粉、粘米粉及绿茶粉过筛, 放入大碗内备用.

2.将水、椰浆 糖、油煮至大滚，然后慢慢冲入 (1) 的粉内,

快速拌匀成粉团.

3.将粉团放在碟上, 隔水蒸15-20分钟 ,放凉半小时后可以将馅包入.

4.将适量椰丝放在碟上, 然后将巳包好的糯米滋放入碟内辘满椰丝即成.

注 :

1.一 定要带胶手套才容易包, 否则会好黏手.

2.第二程序的椰浆糖水, 一定要煲到好滚才冲入去粉内, 否则不会成为粉团, 还要蒸好耐才将粉团蒸熟.

,豆沙糯米滋

加入车厘子的豆沙糯米滋，更加烟韧，真的不吃不可。

材料

糯 米 粉 300 克

温 水 375 毫 升

红 豆 茸 150 克

椰 茸 100 克

车 厘 子 10 粒

制法:

车 厘 子 去 核 捣 碎 成 茸

糯 米 粉 混 合 温 水 及 樱 桃 茸 ， 搓 成 软 团 ， 分 成 16 份

红 豆 茸 略 搓 成 16 个 小 团

糯 米 团 搓 成 圆 皮 ， 放 入 红 豆 茸 ， 搓 成 圆 球 状 ， 放 入 沸 水 内 煮 熟

取 出 沥 干 裹 上 椰 茸 即 成

难度: 普通

openrice/big5/recipe?recipeid=389,参考: openrice,

糯米糍粑的做法大全

准备材料：

1、糯米粉500克 

2、开水400～500克 

3、玉米油适量  

4、馅料：  

炒熟花谨游并生100克  

炒熟芝麻100克  

红糖100～150克  

椰蓉适量（可选）  

防粘手粉：熟糕粉（炒制）椰蓉  

做法  ：

1、首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。

2、炒好的熟糕粉放一边待用

3、用500克开水倒入500克糯米粉，筷子快速搅拌，千万别用手，烫！再用硅胶刮刀将糯米团拌匀，放入浅盘，浅盘垫上硅油纸防粘，然后将糯米团按扁，再用手指在表面戳上一些洞洞，可以更好熟透。

4、蒸锅水开后放入糯米团蒸制20～30分钟，时间根据糯米团厚薄而定。

5、熟透的糯米团可以看到很明显的鼓起。

6、可以用筷子将糯米团底下翻起来看看，和表面一样透明颜色的就是熟透了

7、将糯米团放入厨师机或者面包机，加入适量玉米油，搅拌10分钟左右，可以增加韧劲，目地都是为了让祥迹糯米团更有韧劲更好吃。

8、搅打完毕用保鲜膜贴面盖好防止风干，等待冷却。

9、等待糯米团冷却的时间我们可以把馅料准备好，炒熟的花生去衣，用擀面杖压碎，炒熟的芝麻用料理棒稍微打几下就可以，不需要细腻，加入红糖和椰蓉混合拌匀，不喜欢红糖的可以用白砂糖，

10、糯米团手温状态就可以开始整形包馅了，大小随意，馅是2汤匙，炒熟的糕粉作手粉防粘，粉团很粘哦，也可以裹上磨斗椰蓉防粘。

11、就像包包子一样的做法，包好后整理一下形状，裹上熟糕粉。

12、白胖子软韧爽口香甜不腻！

13、最后打包要密封好，或者保鲜盒装好，防止风干发硬，常温2天，尽快食用哦！

糯米糍粑的做法是什么

食材：清单

清水 适量 、 三象水磨糯米粉 150克 、 玉米油 适量 、 沾料： 、 黑/白芝麻 一把 、 花生 一把。

烹饪步骤：

步骤1，芝麻和花生分开烤箱烤熟：烤芝麻中层160度.5分钟；烤花生中层180度约8-10分钟。

步骤2

，电动搅碎，也可以有点小颗粒有口感

步骤3，

糯米粉、清水和玉米油数碰倒入一个大盆里混合，搅拌好盆子打侧倾斜糯米糊是可缓陆拿慢流动、勺子挖一勺起来不容易滴下来的样子就可以了。

步骤4

，要用大而浅的烤盘～上锅隔水蒸约15分钟就熟了，趁热把表面的浮油用筷子或擀面杖快速揉揉搅拌混合进糯米团，这时的糯米团有光泽、非常柔韧弹牙。

步骤5

，趁热比较容易整成一小个、一小个的，开吃啦！沾早毕搭上芝麻花生酥香可口、柔软有嚼劲，多吃一点也不腻。

糯米做糍粑如何做 糯米糍粑制作步骤

1、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚。

2、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水。

3、面包机通电，选择制作年糕功能键，一小时30分后，面包机揉面结束，同时发出提示声，此时关掉电源，让糯米团冷却片刻。

4、再将揉好的糯米团倒出大盆中派慧，自然快速冷却。

5、趁糯米团没有完全冷却，摸起来很柔软的时候，顺便将它整成余羡链长条，用保鲜膜包起来，方便存储，将整好型的糍粑放入冰箱冷冻一晚。

6、第二天取出，切成两厘米左右厚的片状，冷冻过后的糍粑切起来特别方便，厚薄都能控制。

7、烧热煎锅，倒入少量食用油，将红糖煮至溶化，再竖孙将糍粑放入锅中，煎至软糯，裹上糖浆，铲起放入盆中，将剩余的糖浆淋在上面即可食用。

糯米糍的做法

在我们国家有很多的人，有很多的城市，南北地域辽阔，所以很多地方的风俗习惯甚至饮食习惯也是有所不同的，而糯米糍就是一种北方可能不常见，但是南方是经常会吃到糯米糍这种东西的，但是糯米糍的营养价值到底有什么呢?为什么会这么受人们欢迎，我们吃糯米糍的时候就要注意些什么，下面就来介绍一下。

糯米糍的做法

1、我们首先要准备好原料，糯米糍的主要原料就是糯米粉，除此之外我们还要准备一些玉米淀粉，黄油或者是砂糖，然后将这些东西放在一个大碗中加入牛奶，根据自己的口味选择加入纯奶还是酸奶，将这些东西一起搅拌，然后搅拌成没有颗粒的状态就可以了。

2、搅拌好之后再盖上保鲜膜，然后这时候就可以上锅蒸了。在蒸的时候，如果发现上面漂着一层黄黄的东西，一皮辩埋定不要惊讶，或者是将它们弄掉，因为这是融了的黄油而已。

在蒸的时候要选择大火蒸的时间大约是15到20分钟，如果不确定的话可以用筷子扎一下，如果觉得已经特别松软了，这就可以了。

3、正好以后先将这些面团拿出来，然后放凉，放凉之后，我们就可以将这一整个面团捏成一小个一小个的团，当然根据自己的需求捏成的大小，自己选择就可以了。

叫我们捏成的小块儿放在手中捏扁要把四周捏得薄一些，因为面粉大多数都是糯米粉，所以会感觉到很严，我们在捏的时候可以戴上一次性手套，或者是在面团上撒一些凉水，这样不会很黏。

4、然后在我们捏好的面皮儿里面放入准备好的红豆馅儿，当然除此之外还可以加入其他的馅绿豆，或者是甚至有芒果紫薯等等，这些都是可以放进去的，然后放好馅料之后将面皮捏好揉圆。再滚上椰蓉就可以了。

糯米糍的功效与作用

糯米糍的功效与作用对于人们的身体来说是很重要的，我们要了解一下它的功效，这样才能够对症下药，因为糯米糍的馅料会有很多种，所以说每一种馅料也就对应着不同的功效与作用。

1、有滋补作用

糯米中的某些物质对于人体来说可以补充气血，让人们的精气神更加的饱满，还能够起到一定的保护肠胃的作用，如果人们的体质比较虚弱，胃寒或者是肠胃不适，就可以吃一些糯米，可以起到一些缓解的作用。

2、缓解脾胃虚寒

经常吃糯米糍的话还可以治疗，因为脾胃虚寒所导致的反胃，因为脾胃虚寒会导致很多症状的产生，比如气短无力还会经常出虚汗，这都是因为肠胃不好的原因造成的，糯米中的营养物质正好可以起到一些缓解作用，可以很好的保护人们的肠胃。对于腹痛腹泻也有一定的治疗作用。

3、有抗癌作用

糯米与大米形状类似，而且从生物学上来说是属于同一科的，所以糯米也可以用作酿酒，而且还可以和其他的水果一起酿成酒，所以它的作用很多，而且酿成的酒被人们饮用之后，还能够预防一些心血管疾病。更能够抵抗癌症的产生，抵抗癌细胞的产生。

4、帮助消化

糯米是可以帮助人们消化的，而且人们吃了糯米之后能够起到一定的安神宁气的作用，对于经常面对着电脑或者是经常进行脑力工作者的人们来说，能够起到一定的缓解疲劳的作用。

糯米糍不宜哪些人吃

我们已经了解了糯米的营养价值，了解了糯米的功效与作用，知道它的营养非常丰富，但是并不是所有的人都适合吃糯米的，有些人吃糯米对身体有好处，但是有些人就不适合吃。

1、对于一般身体健康的普通人来说，对于食物方面是没有多大的借口的，主要需要忌口的人们也就是三类，老人，小孩和病人，当然还有孕妇，但是对于这几类人来说糯米是可以吃的，不过一定要小心谨慎，不能够多吃灶庆。

2、如果人们发烧或者是经常咳嗽，这样就不能够再吃糯米，因为糯米的本质还是有些甜的，糖分的含量也很多，所以在发烧咳嗽的情况下，吃这些糖分含量比较高的食物，是会对病情产生影响的。

3、我们也知道燃蚂糯米的糖分很多，而且还有很多的淀粉淀粉在人体中也会转化成一定的葡萄糖，所以对于糖尿病人来说一定要少吃或者是干脆就不吃，否则会加重他们的病情。

糯米糍用什么粉

糯米糍竟然叫糯米糍，主要原因就是它的原料是由糯米粉制作的糯米糍，吃起来比较粘，这也正是糯米的一大特性，如果用了别的面粉制作出来的效果就不会有那么好。

糯米糍吃了会胖吗

糯米糍吃了是会容易发胖的，因为糯米中的糖分很多，而且糯米中的淀粉也不少，淀粉在人体中会转化成一定的葡萄糖，如果人们吃了糯米糍并且缺少运动的话，这样糖分就会累积在体内，也就会造成人们发胖的产生。当然平常少吃一些，或者是在白天吃了之后适当的进行一些运动，也是不会轻易的发胖的。

孕妇能吃糯米糍吗

对于准妈妈们来说是可以吃糯米糍的，但是因为他们的体质比较特殊，所以任何食物都应该适当的吃。糯米对于准妈妈们来说是一种比较温和的补品，可以补气补血，而且糯米中人们所需要的几种营养物质，比如维生素，脂肪，蛋白质，糖分等一样不少，对于准妈妈们来说可以及时的补充营养。

吃糯米糍上火吗

虽然糯米糍中会含有比较多的糖分，但是人们吃了个米之后是不会上火的。

现在的人们越来越注重养生，对于，很多病症不愿意吃药就会采用食疗，而我们所吃的食疗就是我们平常所吃的食物，所以我们要一定要多多了解我们平常所吃食物的营养情况，或者我们吃的食物的注意事项，这样才有助于帮助我们的身体更加健康。

快速糯米糍怎么做好吃

糯米糍怎么做好吃

材料

糯米粉250克，温水200克，澄粉40克，开水30克，橄榄逗茄油45克，砂糖25G，豆沙馅，表面装饰的椰丝

做法

1 澄粉加入开水烫熟

2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收

3 待温度下降用手揉成团备用

4 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中

5 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入消指手橄榄油

6 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团

7 醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿

8 用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油拿嫌排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝