角瓜的功效与作用（水煮角瓜的功效与作用）
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角瓜有什么营养
角瓜就是西葫芦，角瓜的营养价值：
1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
2、角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公戚铅认的保健食品。
5、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
6、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
7、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
8、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。
9、西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
10、西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等。可有效调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有高敬好辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
扩展资料
西葫芦中的营养成分：
西葫芦中富含钾元素，有一定量的胡萝卜素，其他微量元素还有磷、钙、镁、钠、碘、铁、硒、锰、铜、锌等营养成分，西葫芦中含有稿贺的维生素虽然量不多，但种类丰富，有维生素B族、维生素C、维生素A、维生素E等成分。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
参考资料来源：百度百科-角瓜
角瓜的功效与作用
1 提高免疫力
角瓜中含有丰富的维生素C，这种维生素有利于蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，从而促进抗体的形成，因此，角瓜能够提高人体的免疫力。
常见的提高免疫力食物：奶制品、牛肉、橙子、萝卜等。
2 滋润皮肤
角瓜中还含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素能够维持皮肤粘纤租膜的完整性，并且防止皮肤出现干燥，同时，角瓜中富含的水分也可以补充皮肤的水分，从而达到滋润皮肤的作用。
常见的滋润皮肤食物：蜂蜜、大豆、猕猴桃、西兰花、猪蹄等。
3 清热利水
角瓜性温，味甘，具有清热御段利水的功效，在适量食用角瓜后，角瓜中大量的水分可以促进人体的新陈代谢，并且除烦止渴、润肺止咳，适宜咳嗽上火等人群食用。
常见的清热利水食物：菠菜、荠菜、冬瓜、西瓜、豆类等。
4 角瓜的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群镇竖誉：角瓜具有提高免疫力、滋润皮肤及清热利水等功效，因此适宜上火便秘、口干舌燥等人群食用，在夏天食用角瓜，还具有去烦止渴的作用。
2、禁忌人群：暂无。
角瓜的功效与作用 角瓜的食用方式和注意事项
1 清热利尿
角瓜是一种性寒的蔬菜，食用可增加体内的寒凉之气，具有清热降火的功效，适宜体热上火的人群食用，同时角瓜还富含水分和钾元素，食用有利于体内的尿液和钠盐排出，可以缓解小便不利的症状。
2 润肤养颜
角瓜中还含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素能够维巧迅持皮肤粘膜的完整性，并且防止皮肤出现干燥，同时角瓜中富含的水分也可以补充皮肤的水分，从而达到滋润皮肤的作用；另外角瓜还含有丰富的维森岩生素C，可起到抗氧化，抵抗紫外线对肌肤的伤害，抑制黑色素的形成，有利于美白和抗衰老。
3 通便瘦身
角此宽御瓜富含纤维素、果胶等营养物质，食用后能够机械性的刺激肠道的蠕动，从而促进排便，有预防和治疗便秘的作用；同时角瓜热量低，100克只有18大卡，其中的纤维素吃后还能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免过多能量的摄入，有助于减肥瘦身。
4 提高抵抗力
角瓜富含胡萝卜素、蛋白质、瓜氨酸、维生素C、葡萄糖、钙、钾、维生素K、木质素等营养物质，食用可补充多种营养，促进抗体的形成，提高人体的免疫力。
角瓜什么瓜?角瓜的功效与作用
角瓜其实也叫西葫芦,蛮好吃的一种食物,那么吃角瓜有什么功效和作用呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!
角瓜什么瓜
角瓜别名也叫西葫芦(学名:Cucurbita pepo L)一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系.多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱.主蔓长度:矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米.具叶卷须,属攀援藤本,但常匍匐生长(矮生品种有的直立). 单叶,大型,掌状深裂,互生(矮生品种密集互生),叶面粗糙多刺.叶柄长而中空.有的品种叶片绿色深浅不一,近叶脉处有银白色花斑.
角瓜的功效与作用 角瓜的营养价值
角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低.角瓜含有较州返液多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高.不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克.
吃角瓜的好处
1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用;
2、角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用.
中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症.角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用.
食用方法介绍 西葫芦木耳炒鸡蛋
常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用.而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用.
食材配料:西葫芦150g、黑木耳100g、鸡蛋2个、世哗油适量、葱适量、食盐适量、鸡精少量.
烹饪方法:
1、西葫芦洗净后切成片备用,水发黑木耳洗净后撕成小朵备用.
2、土鸡蛋打碗里加适量盐搅匀,炒锅倒油烧热,下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用.
3、另起锅倒油烧热,下葱末炒香,放入西葫芦和木耳翻炒熟,调入适量盐翻炒均匀.
4、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,倒入少许料酒册物翻炒均匀.
5、放入少许的胡椒粉翻炒均匀即可装盘.
小贴士:
炒西葫芦和木耳时可加少量水翻炒,这样不容易糊锅而且色泽好看.
虾仁炒西葫芦
西葫芦其实我们叫葫芦瓜,也有叫角瓜,每个地方的叫法不一样,总之都是一个东东.春天的西葫芦鲜嫩多汁,价格低廉营养丰富,口感极好.
食材配料:西葫芦300g、干虾仁50g、油适量、红辣椒5g、盐适量、酱油2g、鸡精1g.
烹饪方法:
1、把干虾仁泡泡洗净,西葫芦用盐水泡泡洗净切片,大蒜切片,红辣椒切丁;
2、热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味;
3、倒入西葫芦片,大火炒,加一点味级鲜;
4、大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里;
5、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软,加鸡精尝味出锅.
小贴士:
如果没有虾仁也可以用虾皮代替不可久炒.
角瓜是葫芦科绿色植物，吃角瓜有什么好处呢？
角瓜是葫芦科绿色植物，吃角瓜有什么好处呢？
1.角瓜营养丰富。它含有丰富的维生素和胡萝卜素，还含有蛋白质和微量元素。这些是我们身体必需的营养物质。如果适当吃一些，可以为身体提供热量，补充身体所需的营养。角瓜富含维生素等抗氧化物质，对眼睛的视网膜有很好的作用，可以抵抗视网膜的黄斑，很好的保护我们的眼睛。角瓜还含有丰富的胡萝卜素，可以维持皮肤黏膜的完整性，防止皮肤干燥。同时，富含角瓜的水分也能补充肌肤水分。
2.角瓜所含的水分非常丰富。我们吃一些角瓜补充身体水分，滋润皮肤。角瓜还含有大量的维生素C，具有很好的抗氧化作用。角瓜可以促进消化，增强体质。睡眠不好的时候可以适当吃角瓜，有助于睡眠，还有抗菌消炎的作用。角瓜的营养价值比较高，有很好的安神补脑作用。使用时一定要适量，不要一次吃太多，日常生活早睡早起，不要去参加一些污染环境的活动，避免长时间熬夜，不要太累。
3.角瓜有消肿、清热、利尿的作用，可以辅助身体治疗肝硬化腹水、水肿、腹胀。吃角瓜治疗身体疾病的时候，一定要煮或者炒角瓜才能雹雀败有治疗疾病的效果。但是，当你做饭或岁唯者炒菜的时候，一定不能因为煮过头而破坏了角瓜的营养。角瓜是一种凉性蔬菜。吃了可以增加体内的寒性。有清热降火的功效。适合体热上火的人。同时，角瓜也富含水和钾。食用有利源颤于尿液和体内钠盐的排泄，可以缓解排尿症状。角瓜富含纤维素、果胶等营养物质，食用后能够机械性的刺激肠道的蠕动，从而促进排便，有预防和治疗便秘的作用
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