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如何用电饭锅做芝士蛋糕（如何用电饭锅做芝士蛋糕视频教程）

如何做 2023年04月14日 01:00 233 菜师傅

菜谱教程目录：

电饭煲做芝士蛋糕的方法

健康美味！

用料

蛋糕专用小麦粉    40g  

鸡蛋    4个  

白砂糖    60~80g  

白醋/柠檬汁    少许  

牛奶    60ml  

芝士片    80g  

食用油    适量  

电饭煲芝士蛋糕的做法

将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离，容器必须是干燥的，将鸡蛋黄打散。

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将50g面粉用筛子筛进蛋黄中，加入40ml牛奶，加入适量白砂糖（约50g），搅拌均匀。

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80g芝士片加食用油散腊/黄油适量，加20ml牛奶，用微波炉加热或隔水蒸热局迅，目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。

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蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打圈搅拌，让其起泡，打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化泡沫凝固。

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将打好的鸡蛋清分3~4次加入蛋黄面粉浆中，左右上下翻炒使其均匀融合。像炒菜一样翻炒，不要打圈，会不均匀。

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洗净电饭锅，用干布擦干，加入黄油或食用油，预热2分钟。均匀地将油抹在电饭锅内，防止粘锅。再将粉浆到进电饭锅里。盖好锅盖，开启电饭锅5分钟，保温闷20分钟，再开启2分钟，最后再保温闷20分钟即可。

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用电饭煲做蛋糕，主要是用闷的，启动电饭锅的时间不需要太长，不然会糊掉。由于不同电饭锅的加热速度不一样，速度较慢的需要时间长2分钟，这个问题需要大家自己去摸索哦桐掘此。

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小贴士

电饭煲工作过程中记住不要忍不住去打开来看哦。

怎样用电饭锅做蛋糕 芝士蛋糕

电饭煲芝士蛋糕的做法

将鸡蛋黄和鸡滑芦拦蛋清完全分离，容器必须是干燥的，将鸡蛋黄打散。

将50g面粉用筛子筛进蛋黄中，加入40ml牛奶，加入适量白砂糖（约50g），搅拌均匀。

80g芝士片加食用油/黄油适量，加20ml牛奶，用微波炉加热或隔水蒸热，目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。

蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打圈搅拌，哗敬让其起泡，打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化信胡泡沫凝固。

将打好的鸡蛋清分3~4次加入蛋黄面粉浆中，左右上下翻炒使其均匀融合。像炒菜一样翻炒，不要打圈，会不均匀。

洗净电饭锅，用干布擦干，加入黄油或食用油，预热2分钟。均匀地将油抹在电饭锅内，防止粘锅。再将粉浆到进电饭锅里。盖好锅盖，开启电饭锅5分钟，保温闷20分钟，再开启2分钟，最后再保温闷20分钟即可

电饭锅版芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

电饭锅版芝士蛋糕的做法步骤

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解11.

蛋黄蛋清分开用没有水无油的干净容器装好备用

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解22.

黄油芝士隔热水融化

电饭锅版芝士蛋糕的做法图唯局解33.

蛋橡族清➕20克糖开始打发至大眼泡泡时➕20克糖梁山弊

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解44.

继续打发至细细的泡泡时➕20克糖

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解55.

打发到可以立得起筷子就可以了，立筷子图在后面有

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解66.

蛋黄➕10克糖，➕牛奶，融化的黄油和芝士一起拌匀

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解77.

筛入面粉搅拌均匀

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解88.

分三次拌入蛋白翻拌均匀

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解99.

拌好了，电饭锅预热，刷一层黄油或者植物油

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1010.

倒入蛋糕糊

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1111.

用力震几下震出气泡，盖上锅盖煮至跳键，再按一下继续煮至跳键焖十分钟就可以开锅了

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1212.

震的不够狠，有几点起泡了

电饭锅版芝士蛋糕的做法图解1313.

倒扣出来切片可以享用啦！浓香芝士蛋糕

电饭锅怎样做芝士蛋糕

材料

卡夫乳酪芝士 130克

鲜牛奶 1小盒

酸奶 1 小盒

鸡蛋 2个

低筋面粉 30克

黄油

砂糖

做法

1、将芝士乳酪、牛奶、酸奶、面粉和蛋黄拌匀混合充分。

2、打发蛋清，中间分2次加糖，打到半泡发。

3、将步骤（2）加到 步骤（1）中搜冲。

4、黄油加热，加入奶酪糊。

5、留些黄油倒入电饭煲中抹世基歼匀。

6、电饭煲预热几秒，将奶酪糊倒入其中，按煮饭键，过几分钟会跳到保温键，保温15分钟再按回煮饭键，如此来回3次锋模即可。

7、等芝士蛋糕冷却后用保鲜膜盖好入冰箱一个晚上，取出即可。

标签： 如何用电饭锅做芝士蛋糕

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