豆腐肉元子如何做（豆腐肉元子怎么做）

如何做 2023年04月16日 03:00 208 菜师傅

菜谱教程目录：

1、豆腐肉丸子的家常做法简单
2、豆腐肉丸子的做法
3、豆腐肉丸子的制作方法

豆腐肉丸子的家常做法简单

食材：

豆腐约150公克

猪绞肉 200公克

大蒜 2颗

鸡蛋 1颗

酱油 2大匙

黑胡椒适量

花费约80元

制作时间 20分钟

==========制作步骤==========

取一个大碗，先铺上两张厨房纸巾。用手将豆腐捏碎。

将豆腐捏碎後，用纸巾将豆腐包起来。用手挤压挤出多馀水分。

会做这步骤是因为豆腐水分很多，如果直接做肉丸子含水量会太高，这样气炸出来的肉丸子会不够脆。

挤过水後的豆腐，加入猪绞肉、碎蒜末、鸡蛋1颗、酱油2大匙、黑胡椒。

用手将全部食材混合捏均匀唯卖。取适量混合食哗老材捏搓成肉丸子。

肉丸子不建议太大颗，大约2口可以吃完的量差不多。小颗一点也可以让气炸的时间比较短。

取气炸锅，使用煎烤盤，放入猪肉丸。尽量不要让指芦逗肉丸子碰再一起，气炸後才不会黏在一起。

气炸锅设定180度，10分钟。

时间到肉丸子就完成啦！

气炸过程完全不用翻面就外层非常均匀上色，切开後里面依然非常多汁。

这样的肉丸子绝对很适合当作减脂餐！没有用一滴油下去料理，肉丸子蛋白质含量高，加入豆腐一起制作让肉丸子更加多汁不乾涩。

最後补充一个小撇步，如果喜欢常常吃，可以一次做多一点，气炸後冰在冷冻可以存放一个月，要吃的时候退冰再重新气炸5分钟就可以。

豆腐肉丸子的做法

做法：材料需要雪里红50克、冬笋50克、盐、味精、辣椒酱、五花肉150克、火腿、花生油、豆腐渣250克、胡椒粉、骨汤，将雪里红洗净陆伍切末、冬笋、火腿切末、五花肉切丁。起锅，放入油烧热，下肉丁煸炒并且加入雪里红末、冬笋末、味岁弯精、胡椒粉、少许骨汤。出锅装盘浇上辣椒酱、撒上火腿末就可以了。美味豆腐渣清香适口、营养丰富，含有蛋白质、少量脂肪和碳水化合物。

豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒早雀或、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。起锅将油烧热，注意不要烧的温度太高了，100度就可以了，放入豆腐渣丸子炸，等炸呈金黄色的时候就行了，需要注意的是豆腐渣的豆汁要挤干净，这样在成丸子的时候才更容易成型。而且在选择豆腐渣的时候一定要选择新鲜的。不要选择隔夜的，本身豆制品就容易坏。

豆腐肉元子如何做（豆腐肉元子怎么做）