如何做轰炸大犹鱼（轰炸大鱿鱼图片大全）

如何做 2023年04月16日 20:20 230 菜师傅

菜谱教程目录：

1、轰炸大鱿鱼做法
2、美味的轰炸大鱿鱼怎么做？
3、轰炸大鱿鱼怎么做？
4、轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好

轰炸大鱿鱼做法

鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好

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备好购买的鱿鱼酱料（选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味），刷子，准备刷浆

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刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的局模州每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的

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把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸

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等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸

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把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了

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捞出鱿鱼，控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，回味无穷

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美味的轰炸大鱿鱼怎么做？

首先我们罩哪把鱿鱼身用刀切开，然后在面粉或者面包渣中铺匀。

接下来我们把油温控制到220度左右。注意这是秘诀，因为食界玩家轰炸大鱿鱼的特点是不油腻，这样一来，油温在220度的时候能者兄够保持外面被高炸焦。而里面却被面粉包裹的很好，从而外焦里嫩。在这里不解释高温油炸和低温油炸的原理了。

然后大概2分钟左右出锅，时间不可太长。然后稍微的控一控油，毕竟咱们不是专业的也不像他们一样配备脱物嫌码油机。大概10秒钟左右，先刷酱，然后放入喜欢调料，个人建议，烧烤酱，然后咖喱粉，梅柑粉，可以少量辣椒。吃起来外皮很松脆，很有弹劲。有微甜辣和酸酸的口感。大家还可以DIY调料。此处随意发挥思维空间。一切都搞定了。准备切开装盒。送给你最爱的人吃吧。

轰炸大鱿鱼怎么做？

1.准备：

单独的油炸炉（最好是长方形/圆形油炸炉），油温在200°~210°度左右为宜，炸制时间孙旁大概是1.5分钟至2分钟左右

2.断筋：

大鱿鱼需要用鱿鱼腌制粉腌制30分钟入味，操作的时候退去水分用水冲掉腌料，鱿鱼两边需要剪开，每边三刀左右，鱿鱼完全褪冰状态再操作，每次炸的数戚昌量不要太多

3.刷浆：

大鱿鱼专用粘粉

4.裹粉：

在上浆后的大鱿鱼两面均匀压则仔橡上炸粉，鱿鱼须一定要裹粉均匀不要粘结在一起，放置回潮5分钟，然后油炸就可

轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好

轰炸大鱿鱼的做法一. 鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好二. 备好购买的鱿鱼酱料（选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味），刷子，准备刷浆三. 刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好洞启鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的四. 把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸 5. 等炸炉的油热到一定程度，大概二二0度左右，开始轰炸陆. 把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了漆. 捞出鱿鱼，控油，撒让芝纳或如麻，孜然等调料即可团逗食用，回味无

如何做轰炸大犹鱼（轰炸大鱿鱼图片大全）