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如何橄榄干果（怎样做橄榄干果）

如何做 2023年04月17日 04:20 266 菜师傅

菜谱教程目录：

请问橄榄干的做法是什么样的？

甘草橄榄干的做法有很多，以下列举几个家常做法：

第一种：

1、首先把鲜橄榄洗干净，晾干水后用盐拌匀腌制三天。

2、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时。

3、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后，准备好大瓮子或大玻璃罐，一层橄榄一层碎冰糖再放上几克甘草倒入50克蜜糖，就这样重复这个步骤，直到放完所有材料后，把米醋倒入密封好瓶口，把罐子放在阴凉地方。

4、一个月后开瓶沥干水，再把橄榄晒灶毁枣干或是用热风机风干8小时就可以享用了。

第二种：

橄榄用小苏打（或盐）搓洗掉蜡油，冲洗干净，用清水浸泡半小时。捞起，沥干水。

将橄榄在开水里面焯水，大概2分钟，主要是为了消毒及去除橄榄的涩味。

将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温，然后拿到大太阳底下晒几个小时。

煮甘草液。 锅中放清水1200克，甘草洗干净加入，小火熬煮1小时。 然后把甘草捞出，加入糖隐拆200克，盐100克煮开以后关火。

把橄榄一起放入甘草液中，让橄榄浸泡至水余伏温变凉。

事先准备好一个已消毒的瓶子。橄榄彻底晾凉后，倒入瓶中，盖盖，浸泡一天以上。1天就可以吃了, 多泡几天味道更好。

第三种：

1、新鲜橄榄全部洗净后晾干，放入消毒过的密封罐中，洒入适量盐。

2、盖上瓶盖将盐和橄榄摇晃均匀后放置一星期。

3、腌制好的橄榄会变成深绿或者墨绿色，此时取出晒干表面水分(腌制后会出水)。

4、撒上一些磨碎的甘草粉和一点点糯米粉，再次烘干到表皮皱皱的即可。

作为干果，好吃健康又营养。

橄榄果脯怎么做？

1.橄知侍榄果干在制作的时候，还可以直接把新鲜的橄榄果放在阳光下晾晒，等它完全脱水后收集起来就能让它保存较长时间，但这样的橄榄果膏口感并不好，最好的处理方法就是把它用盐或二氧化硫处理成半成品以后晾晒，那样治搭缓吵好的橄榄果干口感比较好，除此以外橄榄果干在制作时还能加适量的白糖。

2、把新鲜的橄榄果洗净后，取消骨肉与适量白糖放在一起调匀腌制，3~5天以后取出腌好的橄榄果肉放在烤箱的烤盘上铺哪银上锡纸，入烤箱把温度设置在100~120度之间慢慢烘烤，等它完全烤干后就能得到做好的橄榄果干。

如何自制橄榄干

很多人都吃过新鲜的橄榄果，也有人喜欢吃那些制成果干后的橄榄，再干了大量成熟，上市的时候还有些人想自己在家中制作橄榄果干，只是对它的制作方法人们都不了解，不知道应该从何开始，今天我就专门为大家介绍橄榄果膏的具体做法，能让大家轻松学会制作橄榄果干。

橄榄果干怎么做

方法一

1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法，最常见的方法就是把它腌制后制成果干，在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果，把它用清水洗净后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入适量食用盐，调匀后腌制。

2、橄榄果肉放入食用盐腌制，48小时以后会腌出一些水分，这是把水分倒掉，然后再把它放到，阴凉通风的地方晾干，在第2天把它放到阳光下暴晒，每天早上9:30以后把它拿到阳光下，到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒，等它完毁肢全脱水后就能得到治好的橄榄果干。

方法二

1、橄榄果干在制作的时候，还可以直接把新鲜的橄榄果放在阳光下晾晒，等它完全脱水后收集起来就能让它保存歼轿较长时间，但这样的橄榄果膏口感并不好，最好的处理方法就是把它用盐或二氧化硫处理成半成品以后晾晒，那样治好的橄榄果干口感比较好，除此以外橄榄果干在制作时还能加适量的白糖。

2、把新鲜的橄榄果洗净后，取消骨肉与适量白糖放在一起调匀腌制，3~5天以后取出腌好的橄榄果肉放氏余肆在烤箱的烤盘上铺上锡纸，入烤箱把温度设置在100~120度之间慢慢烘烤，等它完全烤干后就能得到做好的橄榄果干。

上面为大家介绍了橄榄果干怎么做能让大家足不出户就制作出好吃的橄榄果干，能让人们品尝到橄榄果的不同滋味，也能让橄榄果拥有比较长的保质期，如果大家喜欢吃橄榄果干就快点动手去制作吧。

橄榄果脯如何做 橄榄果脯干的制作方法

1、橄榄果脯干在吵正慎做的时候需要准备新鲜的橄榄果，最好准备那些完全熟透，而且质量好的橄榄，把清裤它准备好以后用清水洗净，然后放在蒸锅中隔水蒸，开锅后蒸15分钟左右。蒸好以后的橄榄果取出降温，然后把它中间的果核去掉。

2、把得到的橄榄果果肉与适量的冰糖放在一起，加少量清水一起入锅，用大火加热煮开，在煮的过程中要不断搅拌，让锅中的冰糖完全化开，等锅中的水熬干以后再用小火慢慢熬，熬到橄榄果肉的表面都出现白色的糖沙升敬，这时关火取出降温，降温以后就是做好的橄榄果脯干。

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